Cómo hacer estofado de ciervo

November 11

Cuando lentamente cocinar guiso de carne de venado, un plato frío-resistente, en una cazuela de barro, su cocina se llena de un aroma delicioso. Usted puede servir este plato salado con puré de patatas o pan crujiente y un vino tinto con cuerpo seco.

Instrucciones

1 Preparar la carne de venado de la olla eléctrica. Enjuague la carne de venado con agua tibia. Cualquier corte sin hueso de carne de venado trabajará en esta receta. Si el uso de filetes de venado, cortarlas en cubos grandes. Ponga la carne en la olla eléctrica.

2 Pelar y cuartos cebollas. 3 a 5 cebollas medianas peladas y cortadas en cuartos es suficiente para esta receta. Puede parecer que una gran cantidad de cebolla, pero las cebollas cocinar hacia abajo y añadir un sabor dulce a la olla.

3 Añadir la pasta de tomate, aceite y salsa de soja. Use una pequeña lata de pasta de tomate, una taza de aceite de canola y un cuarto de taza de salsa de soja. No hay necesidad de mezclar estos ingredientes antes de añadir a la olla. Que prepararán juntos y mezclar por su propia cuenta.

4 Cocine a fuego alto durante 40 minutos. Este es el tiempo suficiente para que los jugos se mezclan y la carne se calienten.

5 Vaciar un paquete de judías verdes congeladas justo encima del guiso. Usted puede mezclar en tarde, pero al principio sólo deberían vapor en la parte superior de la olla.

6 Cocinar en medio hasta que esté hecho. Una vez que las cebollas han cocinado hacia abajo, y la carne de venado es sensible al tacto, revolver el guiso para mezclar los sabores e incorporar los granos.


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