Cómo hacer que la seta Curry

curry de hongos es un plato indio vegetariano. Hay varias maneras de hacerlo, y la mayoría de los ingredientes son opcionales a excepción de los champiñones. Se puede hacer con más o menos setas según el gusto del fabricante. Curry de la seta por lo general se sirve con arroz.

Instrucciones

1 Cortar los champiñones en rodajas delgadas y pequeñas.

2 Calentar el aceite de oliva en una sartén grande. Añadir el ajo y el jengibre y freír durante 2 minutos. Añadir la cebolla. Cuando esté dorada, añadir el puré de tomate.

3 Poner en el chile rojo, polvo de cúrcuma y Garam Masala. Agitar el curry durante 30 segundos.

4 Añadir los champiñones y guisantes y revuelva freír durante 2 minutos.

5 Añadir 1 taza de agua. Se agita la mezcla y llevar a ebullición. Añadir los ingredientes restantes y cubrir el curry. Cocine sin tapar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el agua se ha ido.

6 Decorar el curry acabado con las hojas de cilantro.

Consejos y advertencias

• Servir caliente con arroz basmati.