Ingredientes para la decoración de las magdalenas

Las magdalenas pueden ser mate, barnizado y esparcieron. Las decoraciones se pueden hacer a partir de cero si usted es un panadero ávido o novato. Añadir colorante de alimentos para que coincida con su tema del partido o los colores. Use cortadores de galletas y herramientas de estampación para transformar la pasta de azúcar hecho en casa en adornos comestibles. Una vez que conozca los ingredientes básicos de la decoración de la magdalena, puede ajustar las recetas a su gusto.

El helar simple

Un glaseado básica cubre típicamente un bizcocho, antes de añadir cuantas gotas de agua. Para hacer un glaseado simple, jarabe de maíz ligero combinar 1/4 taza, el azúcar granulada 1/2 taza y 2 cucharadas. agua en una cacerola. Cubra la cacerola y llevar a ebullición. A continuación, descubrir y conectar un termómetro de caramelo a un lado de la sartén. Cuando los ingredientes llegan a 242 grados Fahrenheit, se apaga el fuego. En un tazón, añadir dos claras de huevo y mezclar hasta que se formen picos duros. Poco a poco agregue el almíbar a las claras de huevo. Añadir 1 cucharadita. extracto de vainilla a la taza. Continuar batiendo en medio hasta que se formen picos duros.

fondant

Fondant puede ser desenrollada y cortada en formas para decorar bizcochos. Para hacer su propia pasta de azúcar, se necesitan 2 lbs. confiteros el azúcar, 1 taza de manteca, 1 taza de jarabe de maíz ligero, 1 cucharadita. de extracto de vainilla clara y 1/2 cucharadita. sal. Mezclar la manteca, el jarabe de maíz, sal y vainilla. Poco a poco agregue el azúcar hasta que la mezcla se vuelve pastosa. Retirar del recipiente y amasar en azúcar glas adicionales. Añadir unas gotas de colorante de alimentos. Se puede dividir la masa en secciones más pequeñas y añadir colorante de alimentos diferente color. El polvo de la superficie de trabajo con el azúcar impalpable y extender la masa hasta el 1/8-pulgada de espesor. Use cortadores de galletas para hacer formas para decorar bizcochos.

Vidriado

Un esmalte es similar a helar, pero por lo general es rociados a través de las magdalenas. Para hacer un glaseado de chocolate, derrita la mantequilla a fuego lento en una cacerola. Revuelva en 1/4 taza de polvo de cacao y 3 cucharadas. agua. Remover hasta que los ingredientes comiencen a espesar, pero no permita que llegue a hervir. Retire la cacerola del fuego y agregue 1/2 cucharadita. extracto de vainilla. Use un batidor para agregar lentamente en 1 1/4 tazas de azúcar en polvo. Añadir 1/2 cucharadita. de agua hasta que el esmalte tenga la consistencia que usted prefiere. Rocíe el glaseado sobre los bizcochos. Añadir rocía.

Asperja

Si usted no tiene asperja comprados en la tienda en la mano, puede hacer su propio. En un tazón pequeño, mezcle 1/2 taza de azúcar y cuatro gotas de colorante de alimentos. Mezclar bien y espolvorear por encima magdalenas heladas.