Cómo hacer Fecha Melaza

La melaza es un jarabe espeso refinado de jugo de caña de azúcar. Las fechas también se pueden hacer en azúcar, pero el proceso es diferente y no produce melaza como un subproducto, pero existe la melaza de dátil. Fecha melaza es otro término para el jarabe de fecha, pero ya que tiene la consistencia de la melaza de azúcar moreno, el nombre se quedó. Es un edulcorante utilizado con frecuencia en las recetas de Oriente Medio, pero en lugar de buscar mercados para esa Parte, que posee en su casa de dátiles secos.

Instrucciones

1 Llevar las fechas sin hueso y el agua a hervir en una cacerola.

2 Cocer las fechas de cinco a 10 minutos o hasta que estén blandos y plumped.

3 Retire la mezcla del fuego enfriar ligeramente durante un minuto.

4 Transfiera la mezcla de fecha a un procesador de alimentos y puré hasta una gruesa formas de jarabe.

Consejos y advertencias

• Aumentar el agua utilizada para un jarabe de fecha más delgado o disminuir el agua para producir una consistencia de pasta.
• Reemplazar las fechas marcadas con hoyos con dátiles picados, si se desea.
• Verter el jarabe fecha delgada sobre panqueques en lugar de jarabe de arce.
• Utilice la gruesa forma de melaza de dátil como un relleno de fruta para galletas o pasteles.
• No use fechas recubiertos de harina como la harina va a cambiar el sabor y la consistencia.