Los sustitutos de fideos de huevo en la cazuela de fideos de atún
Las sustituciones de fideos de huevo en el atún cazuela de fideos le permiten adaptar la antena a la gente en una dieta libre de gluten o de colarse verduras en la dieta de un delicado con la comida. El uso de otras formas de pasta o sin pasta en todo ofrece variedad para los comensales mayores o las personas con problemas de salud que suprimen el apetito. El cambio a pastas a base de vegetales proporciona los nutrientes necesarios y disminuye el índice glucémico del guiso de atún, lo que permite a los diabéticos a disfrutar del plato con confianza.
Opciones sin gluten
Hacer fideos en casa con el garbanzo, amaranto, arroz, lentejas o harina de almendra en lugar de la misma cantidad de harina regular para una alternativa de fideos de huevo libre de gluten. Estas harinas están recomendados como sustitutos de la harina de trigo en los productos horneados por la Asociación de enfermedad celíaca. Cualquier harina que funciona bien para la cocción por lo general funciona bien para hacer las pastas.
sin huevo fideos
Huevos de color, coagular, humedecer y añadir textura. La coagulación se une los ingredientes utilizados para hacer pasta de modo que los fideos se mantengan intactas lugar de recurrir a pegar. Puré de manzana y tofu son buenos sustitutos de los huevos en la mayoría de los platos. Otras posibilidades incluyen harina de lino, gelatina o puré de plátano.
Opciones de frutas y hortalizas
Añadir las verduras de raíz, tales como puré de nabo, nabo, chirivía; vegetales verdes, como la espinaca, la col rizada, brócoli o la espirulina en polvo de algas marinas - - y verduras rojas y amarillas, como el tomate, calabaza o calabaza para cualquier receta de pasta hecha en casa. División o verduras y frutas lo más fina posible y crujiente en el horno antes de añadir en su lugar de fideos de triturar.
Opciones étnicos
Si se mezclan todos los ingredientes de una receta guiso de atún favorito juntos excepto los fideos, se puede verter sobre Rangoons cangrejo - queso crema y bolsillos Won Ton cangrejo llenas, patata y queso pierogi rellenos - bolsillos de media luna- masa en forma de fritos en mantequilla, o raviolis de queso. Los Rangoons cangrejo proporcionan crujido y el cangrejo complementa el sabor del atún muy bien. El pierogi puede no gustar a todo el mundo, como lo hacen ser un poco suave después de añadir la salsa de atún. Ravioli son suaves de todos modos, incluso con una salsa roja estándar, por lo que la mayoría de la gente no nota ninguna diferencia en la sensación en la boca.