Cómo quitar las semillas de calabaza Después de cocinar

Calabazas como espaguetis y nogal han papeles principales en una variedad de alimentos de la comodidad como sopas cremosas, guisos y soufflés. Muchos cocineros cortar y quitar las semillas antes de cocinar una calabaza, pero el corte en la calabaza cruda toma muscular, dejando a muchos tratando todo lo corto de una motosierra para perforar la cáscara dura del vegetal. ganancias Squash penetrabilidad después de haber sido ablandada por el calor del horno. Hacer el corte de una calabaza más fácil al esperar hasta después de cocinar para cortar y quitar las semillas.

Instrucciones

1 Deje que la calabaza se enfríe durante al menos 10 minutos después de retirar del horno, o hasta que esté suficientemente enfriado para su manipulación.

2 Cortar el tallo y la flor de calabaza termina, utilizando un cuchillo de cocina afilado. Cortar la calabaza por la mitad verticalmente y splay mitades.

3 Ejecutar cuchara grande de metal a lo largo de partes inferiores de las cavidades de semillas mitades ', usando borde de la cuchara para cortar a través médulas y aflojar las semillas.

4 Cucharada de semillas de las mitades de calabaza con cuchara y colocar en un recipiente aparte. Girar la cuchara al revés y raspar suavemente las paredes de las cavidades de semillas para limpiar cualquier residuo de médula.

5 Pelar la piel suelta de las mitades de calabaza con la mano. Desprenda cualquier atascado en trozos de piel con un cuchillo de chef.