Los alimentos que puede congelarse después de que usted le hace

La próxima vez que hace la cena, tomar por valor de dos noches. Congelar la porción extra y tendrás el doble de las comidas para la misma cantidad de trabajo. Como regla general, la mayoría de las ensaladas no se congelan bien y platos más cocidos hacen. En caso de duda, congelar una porción pequeña, descongelar y calentar de nuevo para ver si la textura y el sabor son aceptables.

Sopa

Todas las sopas destinado a ser servido caliente se congela. sopas frías pueden congelarse también dependiendo de los ingredientes. Por ejemplo, una sopa cremosa aguacate no se congele; un gazpacho elaborado con tomates frescos convertirán blanda; pero las sopas frías de melón se congelarán. Patatas en la sopa de patata se convierten blanda pero que no será apreciable cuando recalentar la sopa. Ellos sólo se mezclan. Colocar la sopa en el refrigerador y descremada toda la grasa que flota en la superficie. sopas de paquete en bolsas herméticas de plástico etiquetados y fechados tumbadas. Después de la sopa se ha congelado, almacenar las bolsas en posición vertical para que ocupen menos espacio en el congelador.

Estofado

La carne en guisos siempre parece ser comido antes de las verduras. De alguna manera, sólo salsa, patatas y verduras se dejan. Evitar ese problema dividiendo la carne en porciones de modo que lo que se congela para su posterior tendrá tanta carne como lo que usted sirve ahora. Las patatas se disolverán en la salsa cuando se congela, el engrosamiento de ese modo. Hacer extra salsa o añadir una lata de carne de vaca o caldo de pollo a la parte que está congelando. Pensado cocinar patatas adicionales para servir recién hecho.

Chile

Chile sigue engrosándose, ya que establece, ya sea en el congelador o en el refrigerador. Si ha cocinado los granos de ti mismo, ahorrar un poco del líquido de cocción y añadirlo a la parte que va a congelar. Otras alternativas incluyen la adición de jugo de tomate o caldo de carne. Ajuste los condimentos cuando descongelar y volver a calentar el chili. Es posible que necesite aumentar el picante añadiendo el pimiento rojo.

Carnes, aves y mariscos

Congelación de estos después de cocinarlos. Mariscos que estaba crudo y ahora se cocina es seguro para congelar. Mariscos que estaba cocinado, congelado recalentada no deben volver a congelarse. crustáceos paquete en el congelador resistencia bolsas de almacenamiento de alimentos.

Productos horneados

La mayoría de los productos horneados, tales como pan, magdalenas y galletas, se congelan bien. Las excepciones son algunos natillas y pasteles a base de crema. El relleno puede separar cuando se congela. Deje que los productos horneados se enfríe por completo antes de envolver y congelarlos. Si envuelve los productos horneados mientras aún están calientes, la humedad de los productos horneados se condensará en la envoltura y hacer que el ellas empapadas en el exterior.