Cómo utilizar un cuchillo Ulu

cuchillos de Ulu son cuchillos con hojas curvadas. A menudo cuchillos ulu vienen con una tabla de cortar que tiene un cuenco excavado en el medio, en el que los ajustes de la hoja. Estos cuchillos se utilizan para cortar cosas, como hierbas, finamente y rápidamente. El movimiento necesario para utilizar bien estos cuchillos es muy diferente a la manera en que se utiliza un cuchillo de cocina o un cuchillo de cocina.

Instrucciones

1 Preparar la comida que se va a cortar con el cuchillo ulu. Cosas como las hierbas, las cebollas y los pimientos son buenas para cortar. Lo que se está cortando, asegúrese de que se haya limpiado bien y cualquier tallos se eliminan a medida que se maceración de todo lo que pones en la tabla de cortar.

2 Agarre el cuchillo ulu por el mango. Usted se agarre el cuchillo igual que lo haría cualquier cosa con un mango. No extienda los dedos, ya que pueden ponerse en el camino de la lesión hoja de arriesgar. Es posible, sin embargo, desea extender el pulgar a lo largo de la parte posterior del cuchillo para darle más control.

3 Empezar a cortar su comida, meciendo el cuchillo ulu de ida y vuelta a través de la superficie del alimento que se está cortando, asegurándose de usar la hoja entera. Comience lentamente, de modo que se familiarice con la forma en la hoja se siente antes de intentar cortar más rápidamente.

4 Limpiar la cuchilla con los dedos. Picar la comida con un cuchillo ulu lo corta muy finamente y cuando haya terminado de cubrir la hoja. ejecutar cuidadosamente su dedo a lo largo de la longitud del lado de la hoja, teniendo cuidado de no tocar el borde afilado de la hoja.

Consejos y advertencias

• cuchillas Ulu también se pueden usar para cosas como filetear pescado o verduras de corte más grandes, pero estas cosas toman un poco más de práctica.