Cómo Sofrie guisantes rápidos de azúcar

Guisantes son una mezcla de dos tipos de guisantes, un guisante bombardeos tradicional, y los guisantes de nieve - que también van por los guisantes nombre de azúcar, las vainas de guisante o arveja china. guisantes de azúcar frescos son deliciosos, pero pueden ser difíciles de encontrar, ya que sólo alrededor del 5 por ciento de todos los guisantes en los Estados Unidos se venden frescos. El resto son enlatados o congelados. Es posible que tenga mejor suerte para encontrar frescos si usted vive en uno de los estados que producen cultivos de guisantes importantes: Nueva York, Carolina del Sur, Oregon, Idaho, Texas, Nuevo México, Florida, Washington, Nueva Jersey, Virginia y el líder en el guisante producción, California. Cuando los encuentra, freír o saltear son grandes maneras de cocinar estos deliciosos pequeñas delicias.

Instrucciones

1 Cadena de los guisantes si esa es su preferencia, pero guisantes se pueden comer todo después de cortar los tallos. Enjuague bien y escurrir.

2 Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir el ajo y el jengibre a la sartén y rehogar durante unos 30 segundos.

3 Añadir los guisantes a la sartén, sacudir y agitar durante sólo dos o tres minutos. Tenga cuidado de no quemar los guisantes.

4 Añadir la sal, la pimienta y la cebolla roja justo antes de retirar de la sartén, remover un par de veces más, y el plato está listo para servir.