Cómo cocinar frijoles rojos pre-empapados

frijoles rojos secos tienen una larga vida útil sin la necesidad para la industria conservera. Para preparar los frijoles secos, remojarlas primero en comenzar a hidratar los granos. El remojo las alubias secas las suaviza y reduce el tiempo de cocción. granos de pre-empapado también se rotulan como "cocción rápida", pero que todavía se requieren por lo menos una hora para llegar a una textura tierna. Utilice los frijoles rojos cocidos como la otra mitad de los frijoles rojos y arroz o como chile o sopa de adición.

Instrucciones

1 Añadir las judías rojas pre-empapado a una olla de cocción y añadir agua hasta que los granos se sumergen de 2 pulgadas de agua en la olla.

2 Llevar la mezcla a hervir, a fuego medio de laminación.

3 Reduce el fuego a medio-bajo por lo que los granos están todavía a fuego lento.

4 Tapar y cocinar los frijoles rojos durante 1 hora o hasta que estén tiernos. Mira los granos, ya que cocinar y utilizar una espumadera para quitar la espuma que sube a la parte superior.

5 Escurrir el agua restante de los granos a través de un colador y servir.