Casera Equipo elaboración del vino

November 4

En los Estados Unidos, se puede hacer legalmente hasta 100 galones de vino casero - 200 galones en un hogar de dos o más adultos. Este vino no se puede vender sin licencia, pero está bien para compartir con amigos y familiares. Para empezar, tendrá que reunir ciertas herramientas de elaboración de vino, algunas de las cuales es posible que ya tiene en la casa.

equipo de fermentación

La fermentación es de suma importancia en la elaboración del vino, y equipos de fermentación adecuada es crítica. Para la fermentación primaria, necesitará un cubo (incluso un cubo de plástico de cuatro galones con una tapa segura va a hacer) y una paleta de vino o una cuchara grande para mezclar el vino. También tendrá bombonas o garrafas, que son los envases de cristal líquido colado se vierte en para su posterior fermentación. Para mantener a raya las bacterias, es importante que estas bombonas tienen cámaras de aire (disponibles en tiendas de cerveza de la casa y la elaboración del vino). Para drenar el vino fuera el sedimento, que necesita sifones y tubos. Y tapones, o tapones, son necesarios para mantener los envases completamente sellados.

Equipo de embotellado

Una vez que el vino se completa la fermentación y las edades para un poco, el líquido se vierte en botellas para continuar con el proceso de envejecimiento. Para este paso, necesitará botellas y corchos o tapones.

Equipamiento adicional

Además del equipo básico de elaboración del vino, hay herramientas que hacen que el proceso sea más fácil. Si decide presione sus propias uvas o frutas - en lugar de utilizar el concentrado de jugo - es posible que desee comprar una prensa de vino. Se presentan en una variedad de tamaños; elegir una prensa que mejor se adapte a sus necesidades. Equipos de ensayo es también muy valiosa; que le ayuda a descubrir posibles problemas en una etapa temprana. Hay varias piezas para completar el proceso de prueba: tubos de ensayo (para las pruebas de la muestra), ladrón vino (dibuja muestras), hidrómetro (azúcar), kit de prueba de ácido (acidez), termómetro (temperatura), y vinometro (alcohol). Una vez que empiece a hacer lotes más grandes, considere invertir en una máquina de encorchado, bastidores de almacenamiento y los barriles de fermentación con los casquillos empotrados y las espigas. Por último, un cepillo de botella y desinfectante - SDP Chempro o aquellas adecuadas para biberones - ayudar a esterilizar todo el equipo.

consideraciones

Ciertos materiales afectarán negativamente al proceso de elaboración del vino. Estos incluyen utensilios de metal, acero inoxidable y plásticos de colores. La mejor ruta es utilizar equipos creada especialmente para el vino hecho en casa. equipos de vinificación se puede comprar en una tienda especializada de equipos de elaboración del vino - tanto en persona y en línea.

Si vas a empezar desde cero, considerar la compra de un kit de elaboración del vino. Un kit completo de inicio típicamente incluye un cubo de fermentación con la tapa y la espiga, una bombona de cristal, un material de carga botella, tubo, detener, el tubo de inyección, cámara de aire, un hidrómetro, un termómetro adhesivo y un desinfectante. Esto no sólo asegurarse de que tiene todos los elementos para empezar, pero también será más rentable que la compra de piezas individuales.


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