Cómo Freír pechuga de pollo con los huesos en ellos
Se puede freír el pollo usando una variedad de diferentes recetas y se fríe con o sin el hueso. Algunos prefieren cocinar usando sólo pollo con hueso, como dicen que tiene sabor y evita que el pollo se seque. Si usted está listo para freír el pollo, si usted ha hecho antes o no, no deje que el hueso se interponga en el camino de una deliciosa comida.
Instrucciones
1 Cree su mezcla de harina y especias - junto con un recipiente aparte para su mezcla de leche y huevo. La harina y especias recubrirá el pollo después de haber humedecido con su mezcla de leche y huevo.
2 Encienda la estufa a fuego medio y colocar una sartén grande en un segundo plano.
3 Vierta suficiente aceite vegetal en la sartén para llenarlo aproximadamente una pulgada.
4 Dunk la pechuga de pollo en la mezcla de leche y huevo y en la harina y especias mezcla. Algunas recetas recomiendan que se doble caída su pollo de nuevo en la leche y luego de nuevo en la harina para una capa crujiente.
5 Recoger el pollo con pinzas de cocina y suavemente colocarlo en el molde. No deje caer el pollo en la sartén, porque el aceite salpique y se puede quemar. Siga colocando el resto de sus pechugas de pollo en la sartén. No superponga los trozos de pollo, ya que no deben tocarse entre sí en la sartén.
6 Colocar una tapa sobre la sartén y deje que se fríe durante unos 15 minutos.
7 Retire la tapa, con cuidado, y gire el pollo.
8 Vuelva a colocar la tapa y deje que el pollo para cocinar 15 minutos más.
9 Retire la tapa, gire el pollo una vez más, y vuelva a colocar la tapa.
10 Retire la tapa e insertar un termómetro de carne en la parte más gruesa de la pechuga de pollo. El termómetro debe leer 350 a 365 grados para asegurarse de que esté completamente cocido.
11 Cubrir un plato con toallas de papel, retire las pechugas de pollo de la sartén, y colocarlos en el plato. Las toallas de papel absorberá el aceite.
Consejos y advertencias
- Tenga cuidado al cocinar con aceite caliente, se puede salpicar y causar quemaduras graves.