Cómo hacer cucuruchos de chocolate

cucuruchos de chocolate son deliciosos de chocolate Relleno de crema pastelera conos pastelería se puede hornear en su propia cocina para tomar un aperitivo o una golosina postre de pleno derecho. El cono consiste en una masa liviana, doblado varias veces durante la preparación para que se hincha en capas en forma de escamas cuando se hornea. El flan es un chocolate suave con pistachos añadido para la textura y sabor. Se llena el cono hasta el borde de un rico sabor de chocolate para ir junto con cada bocado de la pastelería.

Instrucciones

1 Precaliente un sobre a 425 grados F. En un refrigerador, relajarse un tazón, mantequilla y manteca de cerdo 9 onzas 1/4 de taza durante 30 minutos.

2 Tamizar dos tazas de harina y 1/4 de cucharadita. sal en el recipiente de mezcla refrigerada. Cortar la mantequilla fría y manteca de cerdo en cubos pequeños y añadirlos a la harina. Mezclar la harina, la mantequilla y la manteca hasta que migajas. Verter 5 cdas. agua helada a la mezcla y la forma en una bola. Añadir más agua 1 cucharadita. a la vez si la masa no se adhiere en forma.

3 Aplique una ligera capa de harina sobre la bola de masa y luego se envuelve en una hoja de papel encerado. Enfriar la masa durante 30 minutos.

4 Ligera de harina de una superficie limpia y colocar la masa en el centro. Pulsar la masa en un rectángulo con un espesor de aproximadamente 3/4 pulgada. El polvo de ambos lados de la masa con harina y luego rodar en una tira de aproximadamente 20 pulgadas de largo y 6 pulgadas de diámetro. Doble la tira sobre sí mismo tres veces para crear capas, y luego rodar hacia fuera otra vez hasta que se forme una de 8 pulgadas por 6 pulgadas rectángulo. Doblar tres veces más en tres capas y luego rodar de nuevo en el de 8 pulgadas por 6 pulgadas rectángulo. Haga esto dos veces más, cada vez de devolverla al 8 pulgadas de tamaño de 6 pulgadas. Con cada pliegue y despliegue, crear capas adicionales a la masa.

5 Envolver la masa en otra hoja de papel encerado y luego colocar en la nevera durante una hora.

6 Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Rodar en una forma oblonga delgada alrededor de 1/8-pulgada de espesor. Cortar en tiras de 1 pulgada de ancho, con una rueda de pastelería. Humedezca ligeramente las tiras con agua y luego se enrolle en torno a un caso corneta con mantequilla. Comience envolviendo el caso en el extremo en punta, y la superposición de la masa alrededor de 1/5 de pulgada en los bordes a medida que trabaja su camino a la gran final de la forma de cono.

7 Colocar el cono de pastelería envuelto en una bandeja de hornear engrasada, y luego colocar la bandeja de horno sobre una rejilla situada en el centro del horno. Hornear la masa durante 10 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Retire la bandeja para hornear del horno con guantes de cocina para proteger su piel contra las quemaduras. Coloque la bandeja de horno sobre una superficie resistente al calor. Deje que la masa se enfríe lo suficiente como para tocar.

8 Retire el cono de metal desde el centro del cono de pastelería al horno que lo rodea.

9 Fundir 1/2 taza de chips de chocolate semi-dulce en una cacerola de fondo grueso sobre una estufa ajustado a fuego medio-bajo. Se agita el chocolate con una cuchara mientras que la fusión para evitar que se queme. Añadir 3 cucharadas. de jugo de naranja con el chocolate derretido a continuación, retire la olla de la estufa.

10 Picar 1/3 taza de nueces de pistacho en trozos finos como el chocolate comienza a enfriarse. Doblar las nueces picadas en el chocolate.

11 Batir 3/4 taza de crema de leche en el recipiente para mezclar dicha temperatura hasta que se pone rígido. Doblar la crema en la mezcla de chocolate.

12 Llenar una manga pastelera con la mezcla de chocolate. Coloque una punta suficientemente amplia como para permitir que al Papa el chocolate a través de la abertura de forma segura. Rellenar la masa con el chocolate para completar la creación del cucurucho. Refrigerar hasta que el chocolate se establece antes de servir.