Cómo disfrutar de un vino Chianti

September 14

Cómo disfrutar de un vino Chianti


Llegar a conocer un tipo de vino íntimamente es el primer paso en el camino para convertirse en un experto en vinos. La negrita, sabor seco, picante de la calidad del Chianti ha sido disfrutado por los amantes del vino desde hace siglos, y que realmente no hay manera incorrecta de disfrutar de ella. Sin embargo, hay maneras de maximizar su disfrute y la apreciación del sabor fuerte de Chianti. Practicar la degustación y el emparejamiento de muchos diferentes chiantis conocer este delicioso vino italiano un poco más íntimamente.

Instrucciones

1 Considere botellas de calidad de ahorro de Chianti, como el Chianti Classico o Chianti Rufina). Como las edades de Chianti, se desarrolla una mayor complejidad y sabores terciarios que no estarán allí ahora. Para experimentar estos, almacenar el vino en un sótano oscuro y fresco. a beber uno o hasta ocho años más tarde. Si usted sabe que tiene una cosecha excepcional en la mano, tenga en cuenta el envejecimiento que 10 años o más a gusto en su potencial.

2 Verter el Chianti en un vaso de vino tinto, o una copa de Chianti, si lo tiene. Mantenga la copa de vino en la parte superior del tallo. Verter desde una altura de 6 a 10 pulgadas para airear adecuadamente el vino y liberación de su nariz. Llene cada vaso entre un tercio y la mitad.

3 Deje que el vino respire durante dos horas. Si aún no está listo para vasos, verter el vino en una jarra, que lo respira allí y luego se vierte en los vasos.

4 Sostener el vaso hasta el nivel de los ojos y se arremolinan a su alrededor un poco. Observar el vino - Chianti calidad será un rubí de color rojo oscuro con reflejos violáceos. Será brillante, brillante y transparente.

5 Coloque la nariz justo por encima del borde de la copa e inhale profundamente mientras se agita suavemente el vino. Tratar de discernir los olores a recogerlo. Chianti normalmente huele a flores y cerezas, a veces de té negro e incluso de cuero. Va a menudo recoger un aroma diferente en cada inhalación.

6 Tome un sorbo, y la experiencia de los diferentes sabores y especias. Cerezo puede ser el más destacado, pero no habrá notas de tierra, anís y otros sabores.

7 Par de Chianti con comida, una vez que se familiarice con su sabor. Deje que su nariz y el paladar guiarlo. Chianti pares bien con Forma plana como el jamón, carne de res, pollo y quesos variados. Pruebe la vinculación con los alimentos que no son tan picante así no competir con la complejidad del vino. Algunos como Chianti con pasta, pizza o otros platos con salsa de tomate. Otros pueden encontrar el ácido en la salsa y el ácido en el choque Chianti. Considere la posibilidad de asociar el vino de la Toscana con otros platos de la región de la Toscana.

Consejos y advertencias

  • Beber Chianti a temperatura ambiente.
  • Sólo Chianti
  • 1999 y 2001 fueron años muy buenos para la Toscana Chianti.
  • Sólo botellas etiquetadas o Chianti Classico Chianti Rufina son verdaderas chiantis (de la región Toscana).

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