Cómo hacer filipina estofado de ternera

estofado de carne filipina, también conocido como mechado, es un plato principal rica y suculenta que combina el exótico sabor de la salsa de soja con una carne de vaca plena y caldo de verduras y se infunde con el delicado aroma y el sabor de la hoja de laurel. Preparando el guisado es fácil, y la receta produce una carne que es húmeda y blanda. Sirva este plato con arroz blanco caliente.

Instrucciones

1 En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y suavemente rehogar. Cocine por 5 minutos o hasta que las verduras se ablanden. Revuelva constantemente.

2 Añadir la carne y remover bien. Añadir la hoja de laurel y cocine hasta que la carne se dore de manera uniforme y sus jugos se extraen en la sartén.

3 Agregar los cubos de caldo de carne y la salsa de soja a la sartén. Mezclar bien y dejar que la mezcla cocine durante 7 minutos más.

4 Añadir la salsa de tomate a la sartén. Llenar 3/4 de la salsa de tomate vacío lata con agua y se vierte en el molde. Combinar bien la mezcla y dejar que llegue a hervir. Reduce el fuego a bajo y tape la olla. Dejar cocer durante otros 10 a 15 minutos.

5 Retire la tapa y comprobar el sabor de la carne guisada. Añadir sal y pimienta si es necesario. Inmediatamente servir sobre arroz blanco.