Cómo mantener la cecina De Moldeo

A pesar de cecina tiene fuertes características conservantes, piezas de fundición sigue siendo un problema potencial. El proceso de moldeo se inicia cuando la carne seca comienza a "sudar" o perder su humedad restante. La humedad de condensación luego se convierte en el cual, a su vez, se convierte en un puerto para el moho y las bacterias dañinas. El recipiente adecuado y las herramientas adecuadas al bastón de moldeo, pero los cambios de método de almacenamiento dependiendo de cuánto tiempo tiene la intención de mantener la carne seca. Utilice el método correcto para mantener su desigual fresca y libre de moho.

Instrucciones

Almacenamiento a corto plazo

1 Coloque la carne seca en una bolsa de papel. bolsas de supermercado o bolsas de comida ofrecen un amplio espacio para esto.

2 Sellar el extremo del papel malo abatiendo la apertura. Esto evita que cualquier condensación de entrar en la bolsa. La naturaleza porosa de la bolsa de papel también absorbe la humedad dejando la carne seca. La absorción evita la formación de condensación.

3 Coloque la bolsa de papel en un refrigerador para mantener para una máxima duración. El crecimiento fresco y seco retrasos de aire del molde como lo hace con otros alimentos.

Almacenamiento a largo plazo

4 Envolver la carne seca herméticamente con envoltura de plástico-estática. Continuar acomodando hasta que la carne seca ya no está expuesta al aire.

5 Coloque la carne seca en un recipiente hermético. Cualquier recipiente de plástico sellado capaz de bloquear la entrada de humedad es suficiente para este proyecto de almacenamiento.

6 Coloque el recipiente hermético en el congelador. Retire y descongelar antes de comerlos.