Cómo cocinar bulbo de hinojo

Un bulbo de hinojo es la raíz de una planta de hinojo. Tiene un fuerte sabor a regaliz, similar a anís. Incluso aquellos que no les gusta el regaliz negro, sin embargo, debe dar bulbo de hinojo cocinado una oportunidad. Mientras se cocina, los sabores se ablanda y cálido. El hinojo es más disponible en el verano y hace un gran plato con pastas o carnes. También es una buena fuente de vitamina C. Cuando se quita la bombilla de los tallos y hojas de, puede guardar los utilizados en sopas o como guarnición.

Instrucciones

1 Elegir un bulbo de hinojo que es pesado y firme.

2 Precalentar el sobre a 400 grados Fahrenheit.

3 Lave la bombilla fondo y recorte las piezas secas o dañadas.

4 Cortar la bombilla en pedazos de media pulgada.

5 Cubra las piezas de bulbo con aceite de oliva y una pizca de sal.

6 Difundir las piezas a través de la bandeja de horno.

7 Cocer en el horno durante 20 a 30 minutos hasta que el hinojo es tierna y dorada.

8 Servir junto a un plato de pasta o carne o incorporar en otros platos.

Consejos y advertencias

• Los tallos son similares a apio y puede ser utilizado como un sustituto de apio.
• Las hojas hacen una gran guarnición.