Cómo asar y comer semillas de calabaza

Las semillas de calabaza son semillas verdes planas y oscuras que sostienen ambas propiedades dietéticas y medicinales. Una parte de la familia de las cucurbitáceas, semillas de calabaza se produce generalmente durante todo el año, pero el pico en el otoño. Si bien se puede comer semillas de calabaza cruda, el tostado realza el sabor a nuez natural de semillas de calabaza y proporcionar un sabor crujiente.

Instrucciones

Asado

1 semillas de calabaza separadas de la pulpa de los dedos tamizar a través de la pulpa y recogiendo las semillas.

2 Eliminar el exceso de pulpa mediante la colocación de las semillas en un colador y enjuagar suavemente a través de agua. Seque.

3 Preparar una bandeja para hornear con aceite en aerosol en spray o una capa fina de mantequilla. Alternativamente, colocar una hoja de papel de cera a través de la longitud de la bandeja. Establecer las semillas en la bandeja de hornear, separándolas de manera uniforme. Si se desea, espolvorear sal y / o aceite de oliva en las semillas húmedas para el sabor adicional.

4 Hornear las semillas a 375 F por 20 minutos, o hasta que las semillas de obtener una coloración dorada y son duros al tacto. Ponga a un lado las semillas se enfríen antes de comer.

Comiendo

5 Comer las semillas de calabaza, ya sea en su concha, o con el cascarón.

6 Retirar una semilla de su concha, colocando el dedo pulgar y el dedo índice alrededor de la base de la semilla.

7 Coloque la punta de la semilla entre sus dientes frontales, mordiendo suavemente para romper la forma en media cáscara para revelar la semilla en su interior.

8 Haga palanca en la semilla de la cáscara con los dedos. Disfruta!

Consejos y advertencias

• Añadir aromas adicionales a las semillas, el uso de la pimienta de cayena para un sabor picante, curry en polvo, e incluso el té negro para un sabor tostado humo.