Cómo cocinar el pollo a la presión y patatas

cocción a presión toma el trabajo de la cocina. Una vez que se añaden todos los ingredientes y la presión se ha establecido; Todo lo que queda es el tiempo. Aunque casi cualquier cosa se puede cocinar en una olla a presión; un plato principal de pollo y las patatas es una de las recetas más rápidas y fáciles de preparar. Mientras se presta atención a los ajustes de presión, tiempos de cocción y las cantidades de líquido; una comida deliciosa y fácil será el suyo en un corto período de tiempo con el mínimo esfuerzo.

Instrucciones

1 Añadir el aceite de cocina en una sartén y calentar a fuego medio.

2 Agregar las pechugas de pollo. Rehogar a cada lado de la pechuga de pollo de cuatro a cinco minutos para mantener su jugo. Retirar de la sartén. Conjunto de pollo deje enfriar.

3 Lave, pero no pele, cuatro a cinco pequeños de patatas medianas. Meter varios agujeros en las patatas con un tenedor para evitar las patatas partidas en la olla a presión más tarde. Dejar de lado.

4 Añadir el caldo de pollo y especias para olla a presión.

5 Agregue el pollo y las patatas.

6 Hacer seguro de la tapa se sella de forma segura.

7 Ajustar la presión a lo alto y cocine durante 10 a 12 minutos. Algunas ollas a presión tienen una configuración de liberación automática. Consulte el manual del propietario para determinar cuál de ellas correspondería a entre 10 y 12 minutos de cocción de alta presión.

Consejos y advertencias

• Siempre tienen un contador de tiempo disponible para el cálculo de los tiempos de cocción diferentes entre las carnes y verduras.
• Al tratar de determinar cuántos va a alimentar a una comida, tenga en cuenta la olla a presión de 6 cuartos es estándar para la mayoría de las recetas.
• Al elegir una olla, una compra con asas resistentes al calor y una tapa de cierre. Si elige uno con una construcción de acero inoxidable, se puede utilizar la misma olla para saltear, si es necesario. Además, puede seleccionar uno con un regulador de presión desmontable que se puede ajustar de menor a mayor en función de la presión deseada para su receta.
• Siempre asegúrese de que su tapa de la olla de presión está bien sujeto antes de la cocción y no hay daños en el sello.
• Nunca abra la olla de cocción antes de que la presión en el interior ha igualado; consulte el manual del propietario para obtener pautas adecuadas.
• Siempre use extrema precaución al levantar el peso de la olla de cocción antes de la apertura; la alta presión y el vapor extremadamente caliente de la cocina pueden causar quemaduras graves.