Cómo cocer al horno un Turducken

May 31

Turducken, una verdadera sorpresa en cualquier plato de comida de la fiesta, se compone de un pollo entero rellena el interior de un pato y luego dentro de un pavo. Por lo general, ya montado cuando se compran, turducken tendrá un tipo de relleno en el interior del pollo y diferentes tipos entre el pollo y el pato y el pato y pavo. Todas las carnes son deshuesadas, pero requieren un tiempo de cocción largo para que todos las aves para cocinar correctamente.

Instrucciones

1 Coloque una parrilla de asar en el interior del molde para hornear. Coloque el lado turducken mama atado en el estante. Cubrir el turducken ligeramente con papel de aluminio. Insertar un termómetro de carne para horno en el turducken lo suficientemente profundo como para penetrar en los tres pájaros y descansar en el centro del relleno de pollo.

2 Ajuste el estante superior del horno a donde se coloca en el centro del horno. Precalentar el horno a 225 grados Fahrenheit.

3 Centre la bandeja para asar en la parrilla del horno en el horno precalentado.

4 Hornear durante ocho a nueve horas o hasta que el termómetro de carne lee 165 grados Fahrenheit. Retirar la lámina de la turducken después de siete horas para permitir que la piel del pavo a marrón.

5 Retirar del horno y dejar que el turducken reposar durante 20 minutos.

6 Cortar el turducken por la mitad, a lo largo. Tallar rebanadas en las tres carnes y servir.

Consejos y advertencias

  • Puede deshuesar las tres especies diferentes de aves, hacer que los tres rellenos y poner el turducken junto a ti mismo. Si va a hacer esto, empezar el día antes de que va a cocinar.
  • Debido a las grasas naturales en las aves, hay muy poca necesidad de hilvanar turducken mientras se cocina.
  • Usar una hoja larga, afilado y serrado será mantener la carne se rasga a medida que tallarla.

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