¿Cuánto tiempo Cocino empanados Piezas del pollo en la parrilla?
Asar a la parrilla de pollo empanado le dará una comida más saludable que freír en aceite vegetal y puede tardar menos tiempo que la cocción en el horno, en función de la temperatura de la parrilla. Pollo y todas las carnes necesitan ser cocinados a una temperatura interna mínima con el fin de ser comido con seguridad. La mejor manera de tomar la temperatura de los alimentos es el uso de un termómetro de cocina que todos los cocineros deben tener. Los termómetros de dial digital y están disponibles en muchos supermercados y tiendas de cocina de la especialidad.
Precalentamiento y Preparación
Caliente la parrilla durante al menos diez minutos antes de añadir el pollo. Si está utilizando carbones, espere hasta que las briquetas se vuelven blancos caliente. El precalentamiento se reducirá la cantidad de tiempo que su comida se necesita para cocinar. Mantenga el pollo refrigerado hasta que esté listo para empezar a cocinar, especialmente si hace calor. Preparar los empanado ingredientes antes de cocinar por lo que el pollo está fuera del refrigerador por la menor cantidad posible de tiempo. Una vez que haya terminado de empanado, puede empezar a cocinar inmediatamente o poner el pollo empanadas de nuevo en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar.
Interrogatorio intenso
Aplicar un poco de aceite en la parrilla para mantener el empanado se pegue a la superficie de la parrilla. Utilice un pincel de cocina o aceite de la parrilla con una toalla de papel antes de precalentar. Coloque el pollo en la parrilla. Las piezas más pequeñas, como las piernas, alas y muslos o las tiras tendrán menos tiempo para cocinar que la carne de pechuga. Es posible que desee empezar a cocinar pechuga de pollo a cinco o 10 minutos antes de poner las piezas más pequeñas en la parrilla si quiere servir a todas las piezas juntas.
Tomando la Temperatura
Utilice pinzas para dar vuelta el pollo. Alas y tiras sólo se necesitan alrededor de 10 a 15 minutos de cada lado, si la parrilla está caliente. Muslo y la carne de las patas tendrán de 15 a 20 minutos a cada lado de la carne y de la mama puede requerir hasta 50 minutos para cocinar a fondo. Ponga la sonda de temperatura en la parte más gruesa del pollo. No empuje todo el camino hasta el hueso. Leer los resultados. Pollo necesita ser cocinada a una temperatura interna de 165 grados F a consumirse de manera segura.