Cómo hacer que la carne de vaca asada Cabeza de jabalí en casa para ahorrar dinero

Cabeza de jabalí es una empresa conocida por su calidad, deliciosos embutidos. Si te gusta el pavo, carne asada al horno o jamón, cabeza de jabalí tiene embutidos para complacer a todos los paladares. Aunque tienen sabrosas carnes, cabeza de jabalí puede costar un ojo de la cara, lo que muchas personas ven como un desvío. La buena noticia es que usted puede hacer su propia carne asada y cortarlo estilo deli, al igual que de cabeza de jabalí. Aprende a hacer carne asada en casa para ahorrar dinero.

Instrucciones

1 Elija una pieza redonda parte superior de la carne de vacuno. Al elegir su tapa redonda, asegúrese de que su corte de carne es ya sea principal o de elección para los propósitos de calidad.

2 Mezclar el aceite de oliva, sal, pimienta y la salsa Worcestershire, en un tazón pequeño. Después de la mezcla, frotar todo el asado con sus manos.

3 Se quita el exceso de grasa (top rondas vienen con grasa adherida a ellos) y dejar de lado, asegurándose de que no tirarlo. En la ronda superior, hay un pedazo de carne llamado la tapa. La tapa tiene que ser recortado fuera y se puede utilizar para platos como el salteado.

4 Atar la grasa de la espalda en el corte de carne con hilo de carnicero, una vez que se retira la tapa. Se puede visitar la mayoría de cualquier departamento de la carne o de la carnicería para esta cadena. La ronda superior es esencialmente un pedazo de carne magra, por lo que ata la grasa de la espalda en el asado mantendrá húmeda y blanda.

5 Cortar la tapa redonda por la mitad a contrapelo de la carne por el mejor tiempo de cocción. El tiempo de cocción debe durar entre 2 a 2 1/2 horas a 350 grados. Una tapa redonda promedio de peso de 10 a 11 libras. Cuando se corta por la mitad, el asado será de unos 5 libras cada uno. Si la carne asada tiene un color rojizo en el medio, esto es completamente normal. las temperaturas de cocción y central no debe superar los 135 grados, ya que la carne tiende a ser más raro que otras carnes.

6 Retira la carne del horno cuando está hecho y dejar enfriar hasta que ya no es caliente. Retire la cuerda y desechar la grasa.

7 Cortar la carne en trozos muy finos contra el grano de carne estilo deli auténtico. Colocar sobre el pan de molde o en ensaladas de deliciosos embutidos, de jabalí Head-esque. Refrigerar la carne restante.