Cómo hacer una crema baja en grasa de la sopa de seta

Crema de champiñones es generalmente cargado de mantequilla y crema para mejorar el sabor de las setas. Con esta receta rápida y fácil, el sabor de la seta se destaca y se asegura de que las verduras proporcionan el sabor, no la grasa.

Instrucciones

Preparación para la baja en grasa crema de champiñones

1 De calor aceite de oliva en una olla grande y agregar el puerro, el ajo, la cebolla y el pimiento rojo triturado. Añadir pizca de sal y pimienta recién molida. Cocer durante unos cinco minutos o hasta que los puerros son suaves y ligeramente marrón. Añadir los champiñones en rodajas y cocine hasta que los hongos son suaves y de color marrón oscuro.

2 Espolvorear harina en la mezcla de puerros cocidos y mezcle bien. Inmediatamente agregue el caldo, la leche y el tomillo.

3 Cocine la mezcla durante unos diez minutos y todos los ingredientes se cocinen completamente a través. Inserte batidora a velocidad media y se mezcla con la consistencia deseada. Si usa una licuadora, mezcle la sopa en los lotes y volver a calentar para servir inmediatamente.