Congelar sin hueso de cerdo asado

asado de cerdo sin hueso proviene del hombro, pierna o lomo del cerdo. El lomo es más delgado que otros cortes, pero la mayoría de los asados ​​de cerdo son tiernos y jugosos, si se prepara correctamente. Se puede congelar los asados ​​de cerdo sin hueso si no va a utilizar la carne de inmediato o si el tamaño lo hace una comida más grande que su familia puede consumir en una sola sesión.

Fresco

Congelar los asados ​​de cerdo frescas dentro de los cuatro días de la compra para evitar que la carne cruda se echen a perder. Mantener el asado en el refrigerador puede reducir el crecimiento de bacterias, pero no siempre eliminar el riesgo. Envolver todo el corte del cerdo en papel de aluminio o envoltura de plástico para sellar en los jugos. Esto es particularmente importante con lomo de cerdo, ya que tiende a secarse más rápidamente y que otros cortes. Coloque la carne envuelta en un recipiente hermético, un gran contenedor de este tipo de plástico o de vidrio o una bolsa con cierre. asado de carne de cerdo fresca puede permanecer en el congelador durante tanto tiempo como un año sin ir mal, pero la carne tendrá mejor sabor cuando se utiliza dentro de cuatro a seis meses.

Sazonado

Ahorrar un poco de tiempo en la cocina sazonando su asado sin hueso fresca antes de congelarlo. Espolvorear las hierbas o frotar una pasta en todas las superficies de la carne. Mostaza, aceite de oliva y una variedad de hierbas como la salvia, romero y pimienta negro son aromas clásicos que complementan la carne de cerdo y el sello en su ternura. Después de sazonar la carne, envolver la carne asada en plástico y congelar en un recipiente hermético. Un, asado de carne de cerdo cruda preseasoned puede permanecer en el congelador durante un máximo de seis meses.

Cocido

Congelación asado de carne de cerdo cocida le impide el desperdicio de comida y proporciona a su familia con una comida rápida, de sobra cuando la vida se llena. Cortar la carne sin hueso - el grosor de las lonchas depende de sus preferencias individuales - antes de la congelación. Carne rebanada se enfría más rápidamente que todo un asado, que mantiene fuera el crecimiento de bacterias. Se puede congelar la carne asada de cerdo cocida en seco o con salsa. Poner las rodajas de asado de cerdo en una bolsa con cierre hermético un vaso recipiente hermético de plástico o, o. Utilice asado de carne de cerdo cocida dentro de dos a cuatro meses.

Seguridad descongelación

Descongele la carne asada de cerdo sin hueso en el refrigerador para evitar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. asados ​​enteros suelen tener alrededor de 24 horas para descongelar por completo. rebanadas de carne cocinados pueden descongelar en tan sólo unas horas. Tanto la carne de cerdo cruda y cocida, asada en rodajas deben calentarse a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit. Un asado de carne de cerdo cocida debe ser de color rosa claro en el centro.