Cómo etiquetar los alimentos modificados genéticamente

July 23

Cómo etiquetar los alimentos modificados genéticamente


Los alimentos genéticamente modificados, también conocidos como transgénicos, u organismos genéticamente modificados, son plantas de cultivo cuyos genes se han cambiado como resultado de la interferencia deliberada por los seres humanos. OMG se han convertido en polémica debido a que algunas personas creen que sus posibles efectos secundarios aún no se han investigado completamente. Sin embargo, no hay efectos nocivos de los alimentos modificados genéticamente se han descubierto, tampoco. Como resultado de la incertidumbre sobre los efectos del consumo de organismos modificados genéticamente, muchos países han adoptado requisitos de etiquetado indique a los consumidores si ciertos productos alimenticios contienen organismos modificados genéticamente o no. En los EE.UU., el etiquetado de los OGM es voluntaria, con una serie de excepciones.

Instrucciones

1 Determinar si el producto alimenticio tiene una propiedad nutricional significativamente diferentes. Esto puede ocurrir si, por ejemplo, los plátanos se han modificado en un grado en el que tienen genes relativamente pequeños de plátano izquierda.

2 Determinar si el producto alimenticio contiene un alérgeno que los consumidores no esperan estar presentes, tal como una proteína de maní en un producto de soja.

3 Determinar si el producto alimenticio incluye un tóxico más allá de los límites aceptables. El límite aceptable varía de un producto a otro. La regla del pulgar para determinar si el tóxico está presente en una cantidad aceptable es definir si puede tener un efecto adverso sobre la salud humana en una cantidad dada.

4 Etiquetar los OGM el producto alimenticio contiene, si se ha determinado que el producto cumple los requisitos para cualquiera de los criterios descritos en los pasos 1 a 3. El etiquetado debe ser claro y conciso. Por ejemplo, puede poner estas etiquetas como "ingeniería genética" o "Este producto contiene harina de maíz que era
producido utilizando la biotecnología ".


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