Cómo hacer rasamalai Postre

Rasamalai es un delicioso postre indio cuajada de queso que es perfecto como el final para cualquier comida para chuparse los dedos.

Instrucciones

1 Calentar la leche en una olla y llevar a ebullición. Eliminarlo de su calor. Añadir su jugo de limón. Se agita esta mezcla lentamente hasta que se forme la cuajada blancas en la superficie y se separa de su suero.

2 Colar la leche y guardar la cuajada. Lávese las cuajadas bien con agua fría y gire la tela que se utilizó para colar para extraer el agua. Amasar su cuajada para hacer una masa suave. Agregue su harina y amasar de nuevo. A partir de esto, hacer pequeñas bolas de igual tamaño de la masa y dejar de lado. A continuación hacer el jarabe de azúcar. Mezclar el azúcar y el agua en una cacerola y llevar a ebullición.

3 A continuación hacer su jarabe de azúcar. Mezclar el azúcar y el agua en una cacerola y llevar a ebullición. Añadir las pelotas de cuajada con el jarabe y cocinar durante unos 15 minutos con la tapa parcialmente cubiertos. Sus albóndigas rasamalai A continuación, comenzará a expandirse. Convierte tu calor fuera y añadir su cardamomo en polvo. Mantenga las bolas de masa de queso a un lado. Hervir la leche para su salsa de crema en otra olla antiadherente. Llevar esto a ebullición y luego reducir el fuego a medio. Cocine hasta que se ponga espeso y cremoso y se reduce a la mitad está empezando densidad. Revuelva de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la cacerola. Añadir el azúcar y cocer durante 5 minutos. Retirar del fuego. Deje que esta salsa fría para tempature habitación. Una vez que su salsa de crema se haya enfriado a temperatura ambiente, añadir sus bolas rasamalai. Se puede servir caliente o frío y servir frío. Cubra con sus almendras y los pistachos troceados o selección de frutas secas.