¿Cómo debo cuidar de un Calphalon antiadherente sartén?

June 29

¿Cómo debo cuidar de un Calphalon antiadherente sartén?


Durante años, las cacerolas de hierro fundido eran la opción Nº 1 para la mayoría de los cocineros, pero hoy en día hay una nueva bandeja. No más el recubrimiento de un sartén de hierro con aceites y curado en el horno durante horas para una superficie antiadherente para cocinar. Calphalon es una sartén resistente con un recubrimiento antiadherente permanente que permite una limpieza rápida y fácil. Usted puede cocinar los alimentos con poco o nada de aceite en esta olla, así que las comidas son más saludables y bajos en calorías. Con el cuidado adecuado, la bandeja puede suministrar años de cocinar agradable.

Instrucciones

1 Lave la bandeja con agua tibia y jabón utilizando un trapo, esponja o plástico maleza la primera vez que lo consigue. Esto hará que cualquier residuo de fábrica de la sartén. Nunca lave la sartén con exfoliantes abrasivas o lavadores recubiertas de metal; almohadillas de lana de acero nunca debe ser usado en cualquier superficie antiadherente.

2 Revuelva los alimentos sólo con utensilios de plástico de alta temperatura. A pesar de que se puede utilizar utensilios de metal en una olla Calphalon, con el tiempo los utensilios de metal causan picaduras y virutas en la superficie.

3 Coloque una cucharada 2. de mantequilla en la sartén, y convertir el calor en el medio. Subir el fuego hasta que la mantequilla empieza a burbujear, pero se mantiene un color claro. Tome nota de que el ajuste de calor. Esta es la temperatura más alta se debe cocinar en. Si la mantequilla burbujeante comienza a girar marrón, la temperatura es demasiado alta para este plato. Esto es lo que el Calphalon Co. llama "La prueba de la mantequilla."

4 Lave la bandeja de fondo, y retirar la grasa sobrante cualquier residuo de la hora de cocinar. Se seca la sartén por completo. grasa sobrante se acumula con el tiempo, y hace que la superficie para carbonizar, lo que hará stick alimentos. Siempre lave la bandeja con la mano. Algunos detergentes para lavavajillas tienen propulsores que pueden dañar la superficie antiadherente.

5 Cortar los alimentos cocinados en un plato. Nunca utilice un cuchillo u objeto punzante en esta bandeja.

6 Hornear alimentos en esta olla a menos de 450 grados Fahrenheit. Cocción a altas temperaturas puede dañar la superficie antiadherente y derretir la capa aislante en el mango de la sartén.

Consejos y advertencias

  • Está bien para cocinar con grasas y aceites en esta bandeja, pero no pre-temporada de esta bandeja como una sartén de hierro fundido porque va a causar graves daños en el recubrimiento antiadherente.

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