Cómo hacer Bubble Tea Con El Polvo
Té de la burbuja - también llamado boba o té con leche - consiste en un polvo de burbuja, té con sabor añadido al té o agua, con perlas de tapioca masticables. Té de la burbuja se originó en Taiwán en 1985 y describe una categoría de bebidas hechas a base de leche para darle una consistencia espumosa y burbujeante. De vez en cuando, jalea de coco o pudín de soya pueden tomar el lugar de perlas de tapioca para la textura. Para hacer té de la burbuja con el polvo, use un polvo de burbuja, té que contiene la leche y saborizantes en polvo. Comprar el polvo en línea o en su tienda de comida asiática o natural local.
Instrucciones
1 Calentar 3/4 taza de agua en una olla en la estufa hasta que hierva. Retire la olla del fuego y añadir la bolsita de té o de hojas de té sueltas. Si está utilizando el té verde, calentar el agua sólo hasta que las burbujas comienzan a formarse en el fondo de la olla. Permitir reposar el té de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
2 Hervir 8 tazas de agua en una olla para preparar 1 taza de perlas de tapioca. Si está preparando un menor número de perlas de tapioca, ajustar la cantidad de agua en consecuencia, por lo que se mantiene la proporción de ocho a uno. Añadir las perlas de tapioca al agua hirviendo y revolver el té durante cinco minutos. Retire la olla del fuego y dejar que las perlas de tapioca reposar durante 15 minutos. Retire el exceso de agua.
3 Hervir la otra 3/4 taza de agua y añadir una cucharada de polvo de la burbuja, té, o siga las instrucciones del fabricante si el paquete especifica una cantidad diferente. La primicia vendrá probablemente con el polvo de burbuja, té, pero si no lo hace, el sustituto 4 cdas. de una cucharada.
4 Mezclar el té, mezcla de polvo de burbuja, té y 1 cda. de las perlas de tapioca cocida. Puede añadir el azúcar u otro edulcorante, si es necesario, pero el té en polvo de burbujas a veces contiene azúcar, por lo que añadir edulcorantes adicionales con cuidado. Enfriar el té de burbujas antes de servirlo.