¿Puedo cocinar el pollo recta de ser congelado?

Si alguna vez se ha olvidado tomar pollo del congelador antes de la cocción, o simplemente desear pollo y todo lo que tenemos es congelado, cocinar directamente de su estado de congelación puede ser simple y apetitosa. Tenga en cuenta, sin embargo, que la cocción de pollo congelado directamente desde requiere un par de variaciones en la técnica cuando se compara con la descongelación de antemano. Modificar los tiempos de cocción ligeramente y obtendrá los mismos resultados deliciosos como de costumbre.

Directamente desde el congelador

Ya sea que esté cocinando un pollo entero congelado, o piezas, como pechugas de pollo o cuartos, por lo general toma alrededor de 50 por ciento más en cocinarse que el pollo descongelado. Por lo tanto, si sus llamadas plato de 30 minutos de tiempo de cocción para el pollo, esperar que tome unos 45 minutos, independientemente del método. Además, ser conscientes de otros ingredientes que se cocina en la misma olla o sartén, ya que pueden cocinar demasiado en el momento en que el pollo se cueza totalmente. Añadir más adelante en el proceso para asegurarse de que todo está preparado adecuadamente.

Manteniéndola segura

El hecho de que el pollo está congelado, no significa que debe olvidarse de procedimientos de manipulación segura. No lo deje sentado en el mostrador al descubierto, como dejar que llegue a temperatura ambiente hace que las bacterias se multipliquen. También, evitar cocinar el pollo congelado en una olla de cocción lenta o en el microondas porque la carne en sí puede permanecer a una temperatura insegura durante demasiado tiempo durante el proceso de .Thoroughly lavarse las manos, bordo y cualquier otra superficie del pollo congelado entra en contacto con el corte. Use un termómetro de alimentos para asegurarse de que la temperatura interna es de al menos 165 grados Fahrenheit en la parte más gruesa del pollo antes de servirla.

diferentes estaciones

Cuando se trata de añadir sabor a su pollo por el condimento, lleve a cabo este paso antes de congelar el pollo, o después de que se cocina. Si agrega condimentos como hierbas secas y especias, o incluso sal y pimienta, al congelar el pollo, no se unirán a la carne. Si desea utilizar un adobo mojado como salsa de barbacoa, dejar que el pollo se sienta en el adobo, ya que se derrite en la nevera. Si está empanado y luego freír pollo, espere hasta que esté completamente descongelado antes de continuar. No se puede establecer el aceite a una temperatura inferior o cocinar ya porque el exterior se quema, por lo que a partir de pollo descongelado es importante.

Descongelación Pollo congelado

Si usted decide descongelar el pollo, la forma más sencilla es colocar el pollo congelado en la nevera en una bandeja para hornear o lámina de montura, y permitir cinco horas de tiempo de descongelación por cada libra de pollo. Mantenerlo envuelto en su embalaje original, o colocarlo en una bolsa de plástico con cierre. Ajuste el pollo congelado en bolsas de plástico con cierre, y sumergirlo en agua fría si usted lo necesita descongelarse más rápido. Permitir una hora por libra, y cambiar el agua cada hora. En el horno de microondas, permitir cinco minutos por libra. Cubra el pollo con papel pergamino o dejarlo en su embalaje. Utilice el ajuste "descongelar" en el microondas por lo que el pollo no se cocinará. piezas de pollo por separado y moverlos un par de veces durante el proceso. Cocinarlos inmediatamente después de ser descongelados. Nunca permita que el pollo congelado se descongele a temperatura ambiente. Evitar volver a congelar el pollo.