Cómo congelar Polenta

Polenta es un plato a base de harina de maíz hervido y condimentado con hierbas, especias, queso y mantequilla. Recién hecha, es una crema asemeja gachas de trigo o sémola. Una vez que la polenta se ha puesto, se corta en rodajas y la parrilla o frito-pan. La próxima vez que realice la polenta, el doble de la receta y congele la mitad para un momento posterior. Polenta congela maravillosamente y el sabor realmente puede mejorar con el tiempo. polenta congelada es ideal para un almuerzo rápido o una cena.

Instrucciones

1 Preparar la polenta como lo haría normalmente. Verter la polenta en una fuente de horno forrada con papel pergamino y el lugar en el refrigerador para enfriar. Suavizar la polenta a cabo con una espátula en húmedo de manera que es el mismo grosor en todo.

2 Retire la polenta de la nevera una vez que se ha fijado. Da la vuelta al plato para hornear y colocar sobre la polenta a cabo sobre una tabla de cortar.

3 Cortar la polenta en cuadrados o triángulos. Cortar la polenta en trozos permite descongelar rápidamente, mientras que lo que le permite tomar sólo unas pocas piezas a medida que los necesite.

4 Envuelva cada trozo de polenta individualmente en papel de aluminio. Coloque los trozos de papel de aluminio envuelto en una bolsa de plástico con cierre hermético congelador de seguridad. Escribe la fecha de hoy en la bolsa con un marcador permanente.

5 Coloque la bolsa de piezas de polenta en el congelador. polenta congelados permanecerán frescos durante un máximo de tres meses.

6 Deje que la polenta se descongele por completo antes de asar o freír.