Cómo utilizar los potes de vidrio para cocinar

Muchas personas no se dan cuenta de que cocinar en ollas de vidrio puede dar resultados diferentes de cocinar en recipientes de metal. Si no se utiliza correctamente, los alimentos pueden encenderse o poco cocida. Estos son algunos consejos a tener en cuenta al utilizar ollas de vidrio.

Instrucciones

1 Mira los tiempos de cocción. ollas y sartenes de vidrio mejor el calor y cocinar de manera más uniforme que las cacerolas de metal regulares, por lo que tendrá menos tiempo para sus alimentos para cocinar. Es posible que desee llevar su plato a cabo diez minutos antes de lo que lo haría si estuviera usando un recipiente de metal.

2 Reducir la temperatura. Dado que los alimentos cocina mucho mejor en vidrio, también se debe reducir el calor necesario para cocinar los alimentos. La regla general es reducir el calor de 25 grados F.

3 Observe a su plato. Dependiendo del tipo de vidrio, el tiempo de cocción todavía puede variar. Compruebe en su plato cada diez minutos para asegurar el tiempo de cocción perfecto. Anote el tiempo que tomó el plato a cocinar de manera que usted sabrá la próxima vez.

4 Compruebe su receta para ver si tiene instrucciones por separado para cocinar en un plato de cristal; muchas recetas de pastelería y tartas hacen.

5 La línea de su recipiente de vidrio con papel de aluminio si su receta sólo tiene instrucciones para sartenes de metal. Coloque el papel de aluminio y configurar su bandeja o plato en la parte superior de la misma. Doblar los bordes de la lámina por los lados de su plato para asegurarse de que se está cortando suficiente papel para la bandeja.

Consejos y advertencias

• El vidrio puede ser resbaladizo. Cuando se toma una olla o sartén del horno, el plato deslizarse sobre el borde de la parrilla en la mano que está protegida por un guante de cocina.