No cocer fideos nunca van mal?

fideos crudos no tienden a ir mal en la misma forma que los alimentos perecederos como la leche o salsa de tomate, por la creciente amargo o mohoso. Sin embargo, el sabor y la textura de los fideos sin cocinar puede verse comprometida por aire y la humedad, lo que reduce su atractivo e incluso haciéndolos no comestible. Para obtener los mejores resultados, utilice los fideos sin cocinar poco después de que los abra o guarde el resto del paquete en un recipiente hermético.

Un Deterioro Sutil

fideos sin cocinar que hayan estado expuestos al aire durante demasiado tiempo pueden llegar a ser de mal gusto o gomosa. Ellos se echan a perder en el sentido de que su calidad ha disminuido, pero es poco probable que hacer que se enferme. Sin embargo, los fideos sin cocinar que están expuestos a la humedad, puede crecer con moho, haciéndolos inseguros para el consumo. En aras de la calidad, desechar los fideos crudos que han crecido pálido o de color mate, y en aras de la seguridad descartar los fideos con moho visible.

Una vida útil Impresionante

Si se utiliza correctamente, fideos sin cocinar deben mantener durante al menos uno o dos años después de la fecha de caducidad en el envase. Sin embargo, sus sentidos son una indicación más fiable de la frescura de una fecha estampada en un paquete. Estantería de citas vida se basa en los promedios y las condiciones típicas, mientras que los fideos particulares en su armario pueden haber estado expuestos al aire o la humedad, y podrían haber perdido su sabor o incomible. Prestar atención a olor y color, y evitar los fideos que pudieran estar pegadas, ya que probablemente han estado expuestos a la humedad.

Todos los fideos no son iguales

De acuerdo con el diario de los alimentos y piensos de Investigación, fideos artesanales hechos a mano albergan más patógenos transmitidos por los alimentos que los fideos hechos en fábricas, principalmente por las máquinas. Los investigadores llegaron a la conclusión de que la diferencia se debió principalmente a los fideos industriales se manejan en gran parte mecánica, mientras que los fideos artesanales son más propensos a ser producida y envasada por manos humanas. Los procesos de cocción que participan en la producción de pasta mata a muchos, pero no todos, de estos patógenos transmitidos por los alimentos. Disfrutar de su pasta artesanal, pero presta especial atención a su color y aroma a medida que envejece.

Sin cocinar tallarines frescos

A pesar de fideos secos crudos son poco probables estropear si se manejan adecuadamente, tallarines frescos crudos tienen una vida útil corta y se vuelven amargas o mohoso si los mantiene durante demasiado tiempo. La mayoría de los tallarines frescos tienen una vida útil de menos de una semana, ya que tienen un alto contenido de humedad y se hacen con huevo, un ingrediente altamente perecedero que puede ser peligroso después de que se estropee. Utilice tallarines frescos sin cocer por su fecha de caducidad y desecharlos si huelen agrio o aparecen con moho.