Cómo derretir el chocolate en una estufa

February 5

Cómo derretir el chocolate en una estufa


El chocolate es consumido por más de 1000 millones días personas y se puede preparar de muchas maneras. Si va a fundir en una tapa de la estufa, se debe utilizar una caldera doble. método indirecto de calor el doble de la caldera mantendrá el chocolate se derrita demasiado rápido. Debe mantener la humedad de la fusión del chocolate, y mantener la caldera de baja temperatura.

Instrucciones

Preparación

1 Picar el chocolate en pedazos más pequeños, o utilizar los chips de chocolate.

2 Llene el recipiente inferior de la caldera doble con 1 pulgada de agua. No deje que el agua toque el fondo de la bandeja superior.

3 Calentar el agua a fuego medio-bajo a fuego medio. No dejar que llegue a hervir.

Derritiendo

4 Coloque el chocolate en el molde superior de la caldera doble.

5 Se agita el chocolate con una cuchara o una espátula resistente al calor, una vez que el chocolate comienza a derretirse.

6 Retire la bandeja superior de la parrilla doble, una vez que el chocolate esté casi completamente fundida. Esto tomará aproximadamente 10 minutos dependiendo de la calidad del chocolate. Continuar agitando. Cualquiera de chocolate sin fundir se calienta por el chocolate circundante.


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