¿Qué tipo de aceite Cómo se utiliza en Brownie Mix?
Brownies son por lo general un tratamiento rápido y sencillo, pero pueden resultar no comestible si no están al horno de acuerdo con las instrucciones o si realizas las sustituciones incorrectas. Como siempre que se sepa las diferencias entre los distintos tipos de aceites, que va a estar bien para intercambiar uno por otro. Debido a que la cocción es una ciencia, es imprescindible el uso de los ingredientes y las cantidades correctas, incluso si usted está utilizando una mezcla.
La elección de los aceites vegetales
Brownie mezclas se suelen pedir "aceite vegetal". Esto se debe a que los aceites vegetales son sin sabor y sin olor a menudo y no va a cambiar el sabor de sus brownies. Los aceites vegetales proceden de muchos tipos diferentes de plantas y frutos secos, incluyendo canola, cártamo, girasol, soja y maíz. Cualquiera de estos están bien para su uso cuando la mezcla de aceite vegetal llama. Incluso una mezcla de aceites, tales como canola, semilla de uva y aceite de oliva, estaría bien. Todos estos aceites son relativamente baratos y se venden en todas partes.
Aceites y el proceso de cocción
El uso de diferentes aceites de origen vegetal, no afectará a la textura final, pero pueden afectar el sabor. Degustar unas gotas de un aceite si no está seguro exactamente lo que sabe. Si el sabor es fuerte, y no se siente que va bien con el chocolate, utiliza otro aceite.
Los aceites que se deben evitar
Evite los aceites que tienen un sabor fuerte cuando estás haciendo brownies. Estos incluyen oliva, sésamo, maní y aceite de nuez. Estos tipos de aceites se deben utilizar para sazonar ensaladas y frituras, no para hornear. Si se utiliza un aceite de oliva ligero, usted podría ser capaz de salirse con ocultar el sabor suave con el chocolate en la mezcla de brownie. Por supuesto, tiene un sabor tan fuerte que sepa cómo es el sabor y si está o no quería correr el riesgo de poner en tus brownies. También hay que tener en cuenta todos los aceites de cacahuete son diferentes dependiendo de si son refinados o sin refinar, así que probarlos antes de usarlos.
Los aceites alternativos
Algunos aceites alternativos pueden ser más caros, pero si el costo no es un problema para usted, probarlos en su hornear y ver cómo te gustan. El aceite de coco, por ejemplo, tiene poco sabor u olor. Otra opción es el aceite de semilla de uva. Este aceite puede tener un ligero aroma a ella, pero que debería estar bien para utilizar en los brownies.