Cómo hacer fuegos pastel de carne

December 10

pastel de carne estufa es una receta que mi esposa y yo recientemente ponen juntos para ahorrar tiempo de cocción y para disfrutar de pastel de carne durante los calurosos meses de verano, sin necesidad de encender el horno. Si bien hay muchas recetas para hacer pan de carne, esta receta incluye algunos de nuestros ingredientes preferidos y algunos ingredientes sorprendentes desde el Lejano Oriente.

Instrucciones

Preparación

1 Descongelar una libra de carne congelada, planta durante la noche, en el refrigerador, para eliminar poco a poco todos los bolsillos de hielo que pueden estar presentes. Añadir la carne picada completamente descongelado a un tazón mediano y deshacer con la cuchara de madera en trozos grandes.

2 Añadir un huevo grande o dos pequeños huevos a la carne molida. Los huevos son el pegamento que mantiene el pastel de carne juntos.

3 Pulverizar la mitad de una manga de galletas saladas con las manos hasta que son migajas, continuando hasta que tenga una taza llena. Mantenga el resto de las galletas saladas mano en caso de que se necesiten más tarde. Añadir las migas de galleta a la carne. El acto migas de galleta en conjunción con los huevos de obligar a la carne juntos por lo que no se derrumbará durante la cocción.

4 Medir una cucharada de ajo en polvo y añadirlo a la mezcla.

5 Añadir una cucharadita de pimienta negro a la mezcla.

6 Añadir un paquete de Lipton en seco sopa de cebolla a la mezcla de carne.

Terminación

7 Mezclar todos los ingredientes juntos utilizando la cuchara de madera, que incorporan todos los ingredientes en la carne. Añadir las migas de galleta adicionales si la mezcla parezca mojado. Formar la carne en una forma redonda y compacta.

8 Agregue ¾ de taza de agua ¼ taza de salsa de soja. Verter la salsa de soja y la mezcla de agua en la parte inferior de la sartén.

9 Añadir la mezcla de carne a la cacerola y aplanar como una hamburguesa gigante. Permitir el ancho de una cuchara de madera de una distancia entre el borde de la sartén y la carne.

10 Encienda el quemador de alta hasta que la mezcla comience a hervir el agua. Reduce el fuego a bajo y cubrir durante 20 minutos.

11 Retire la tapa y presionar la carne con una aleta hamburguesa. Si los jugos son de color rojo o rosa, a continuación, aumentar el calor a medio-bajo y cubrir durante otros cinco minutos. Si los jugos son claros, a continuación, cortar el pastel de carne por la mitad y comprobar para ver si la carne esté bien cocida.

12 Apagar el fuego y cortada en trozos con forma de tarta. Cubrir con la salsa de tomate o salsa de barbacoa. Sirve cuatro.

Consejos y advertencias

  • Sustituto ½ taza de semillas de linaza y ½ taza de harina de maíz para las galletas saladas para añadir fibra a su pastel de carne.

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