Cómo hacer pan Lavash

pan lavash es un pan plano tradicional que se sirve en el Oriente Medio y se puede utilizar para hacer un sándwich o una envoltura. Es un pan ligeramente al horno que se puede servir con salsas, como aperitivo o disfrutado como una merienda saludable. Aquí está cómo hacer (8 piezas de pan lavash).

Instrucciones

1 Preparar el recipiente. Recubrir el interior de un recipiente de metal con aceite, y dejar de lado.

2 Preparar la levadura. Mezclar la levadura, el agua y el azúcar en un tazón grande para mezclar.

3 Hacer la masa. Poco a poco agregue la harina 1/2 taza a la vez que la mezcla de levadura. Añadir las semillas de sésamo y sal y amasar durante 10 a 15 minutos en la mano. La masa se convertirá en firme y tener una consistencia elástica.

4 Dejar la masa crecer. Forma la masa en una bola y colocar en un tazón engrasado. Cubrir con un paño de cocina y dejar leudar en un lugar cálido durante 45 minutos hasta que la masa doble de tamaño.

5 Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit.

6 Preparar una bandeja para hornear. Engrase ligeramente una hoja de 12x15 hornear y dejar de lado.

7 Separar la masa en ocho piezas de igual tamaño. Rollo de cada uno en la bandeja del horno para parecerse a grandes bandas.

8 Crear agujeros en la masa. Ligeramente perforar la superficie de la masa media "de separación.

9 Hornear pan durante 6 a 8 minutos hasta que la parte superior es ligeramente marrón.

10 Saque el pan del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

11 Sirva caliente, y disfrutar!

Consejos y advertencias

• La masa se puede mezclar en una máquina de pan para ahorrar en tiempo.
• Use una batidora eléctrica a la menor velocidad durante las etapas iniciales en lugar de amasado a mano.
• Los cocineros de masa muy rápidamente; no se cuece al horno durante más de 8 minutos o el pan se quema.