¿Cómo se puede okra Con Agua Caliente
La okra es una hortaliza popular en las zonas tropicales, de las regiones del norte de África hasta el Sur de Estados Unidos utilizado durante miles de años en una variedad de formas culinarias, las plantas pueden ser cultivadas en un jardín. okra enlatado con agua caliente conserva tanto su sabor terroso y su textura crujiente. Con una abundancia excesiva de productos, algunas herramientas simples y un poco de tiempo, quimbombó se pueden conservar y mantenerse disponibles en una despensa para usar durante todo el año.
Instrucciones
1 Enjuague el quimbombó con agua corriente. Frote suavemente con las manos para eliminar cualquier suciedad o residuos.
2 Ajuste el quimbombó en la tabla de cortar. Corte de los tallos de las verduras. Cortar en trozos más pequeños que, si lo desea.
3 Empaque la okra en los frascos esterilizados - verticalmente si se dejan conjunto. Deja 1 pulgada de espacio en la parte superior de los frascos al empacar los vegetales.
4 Llene la olla con agua y colocarla en la estufa. Llevar el agua a ebullición.
5 Verter el agua sobre los frascos envasados, dejando 1 pulgada de espacio en la parte superior. Establecer las tapas en la parte superior de los frascos y atornillar los bordes alrededor de ellos hasta que queden apretados.
6 Inserte los frascos cubiertos en la olla de presión, el espaciamiento de ellos de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Coloque la tapa en la parte superior, sellándolo y asegurándose de que todos los ventiladores no presentan obstrucciones.
7 Coloque la olla sobre una estufa ajustado a fuego medio-alto, y llevar la presión de 11 libras. Ajustar el calor para mantener esta presión, ya sea girando hacia arriba o hacia abajo.
8 Procesar los frascos durante 25 minutos. Apaga el fuego y deje que la presión para reducir a cero. Retire la tapa de la olla a presión - tener cuidado con el vapor.
9 Sacar los frascos de la olla utilizando las pinzas. Colocarlos en una superficie plana cubierta con una toalla. Enfriarlos durante varias horas, o hasta que la temperatura ambiente cuando se toca.
10 Pruebe los frascos para un sello. Presione hacia abajo en el medio y observar si hacen un ruido o pop-up y down. Si no es así, que están sellados. Almacenar durante un máximo de un año.
Consejos y advertencias
- Añadir el vinagre y una variedad de especias para el decapado de la okra.
- Añadir enlatado de sal al agua hirviendo para darle más sabor, usando 1 cucharadita. por cada litro de agua.
- Sólo pueden verduras, incluyendo okra, con una olla de presión - una olla de baño de agua caliente no puede preservar los vegetales de la misma manera, y puede conducir a ellos echen a perder.
- Deseche todos los frascos que no han sellados, o los utilizan refrigerarse después de dos o tres días.