Lista de Ricos Norman Quesos

Normandía, situada en el norte de Francia, es una región conocida por sus productos lácteos, pescados y mariscos frescos y las manzanas. Sobre todo agrícola, Normandía es el hogar de 350 millas de la costa y una serie de pequeñas ciudades históricas. Los quesos producidos en esta región son populares en todo el mundo.

queso Camembert

Camembert, un pequeño pueblo de Normandía, es conocido por su fabricación de queso. queso de la ciudad se hicieron populares durante la Segunda Guerra Mundial, cuando se añadió a la década de raciones de los soldados franceses, según el sitio web francerevisited. Camembert es quebradiza cuando por primera vez madura, con una capa de moho blanco en la parte superior. Desarrolla su suavidad característica y sabor picante en dos o tres semanas. Aunque la textura del queso es rico, el sabor varía, incluyendo sabores que pueden ir desde salada a nuez.

neufchâtel

Neufchâtel, una ciudad situada en zona alta de Normandía, hace que uno de los quesos franceses mayores. La gente ha hecho el queso alrededor de la ciudad desde el siglo 11. El queso es madurado con moho, suave y tiene una textura quebradiza. Neufchâtel tiene una corteza blanca similar al Camembert, pero tiene un sabor más salado y más cortante, señala neufchâtel.com. El queso es a menudo en forma de corazón, sino que se produce en otras formas también. Se llega a la madurez completa en aproximadamente 10 semanas.

livarot

livarot lleva el nombre de un pueblo del mismo nombre, situado cerca del pueblo de Camembert. Aunque ambos lugares producen quesos de vaca redondas, Livarot es más denso, más fuerte y tiene una textura pegajosa, según el sitio web francerevisited. El sabor puede ser morder, y el olor fuerte, pero Livarot es uno de los quesos más antiguos de Normandía, y las versiones más leves son de poco interés para sus fans. Se lleva el apodo de Le Coronel debido a las tres tiras de papel, similar a las rayas de un coronel, que lo rodean.

Pont-l'Evêque

Pont-l'Evêque, un queso de corteza lavada, tiene una historia desconocida. Se vendió originalmente como Angelot, al igual que la mayoría de los quesos normandos, y fue honrado en un poema de Hélie le Cordier, de acuerdo con Fromages De Normandie. Producido en el campo Pont-l'Evêque, el queso es dulce, más suave que Livarot y el Camembert, pero tiene un olor pronunciado.