Cómo cocer al horno en un horno tostador
A diferencia de los hornos eléctricos tradicionales, hornos de convección tostadora proporcionan un "uniforme del calor", que ayuda a prevenir manchas poco cocinados o cocidas en pasteles, galletas y otros productos horneados, mientras se utiliza menos electricidad. Y mientras hornos tostadores tradicionales le permiten cocinar pan tostado o panecillos o recalentar muchos alimentos, hornos de convección tostadora que proporcionan un mayor control sobre las temperaturas de calentamiento. Para preparar productos de calidad al horno, sólo tiene que seguir la receta y hacer ajustes menores en la temperatura y cocción, según sea necesario.
Instrucciones
1 Comprar un horno de convección tostadora recomendado para hornear. hornos de convección tostadora tienen ventiladores internos que hacen circular el aire caliente para calentar y cocinar los alimentos de manera uniforme.
2 Siga Recetas de repostería como de costumbre. Conjunto de convección del horno tostador 25 grados por debajo de lo que la receta indica, sin embargo, para evitar la cocción excesiva. Los hornos de convección son más pequeños que los hornos tradición y se calientan más rápido.
3 Use bandejas para hornear de aluminio brillante si hacer galletas, bizcochos o pasteles para evitar el pardeamiento excesivo en la parte inferior. bandejas para hornear brillantes reflejan el calor, lo que ayuda a reducir el pardeamiento. Utilizar bandejas de aluminio aburrido para panes, pasteles o dulces para mejorar el dorado, como bandejas de color sin brillo absorben el calor.
4 Retirar los productos horneados después del tiempo de cocción recomendado se indica en la receta. Permita que los artículos que se enfríe antes de quitar de las bandejas para hornear o bandejas.
Consejos y advertencias
- Experimento con su horno tostador de convección para aprender más acerca de los tipos de productos horneados que se pueden crear. Anote los cambios de temperatura y cocine veces junto a las recetas para que pueda recordar estos cambios la próxima vez.
- hornos de convección tostadora son los mejores para hornear, asar y cocinar. hornos tostadores tradicionales son típicamente más pequeños y proporcionan opciones de calefacción limitados, tales como baja, media y alta.