Cómo cocer al horno de pescado blanco con mantequilla

Mientras, los peces más oscuros aceitosas pueden arrojar prácticamente en sí en el horno y sal, pescado blanco húmedo y sabroso toma un poco más de sutileza cuando se trata de hornear. Una capa protectora no sólo presta sabor, pero impide que el pescado blanco se sequen. Mantequilla viene en ayuda de pescado al horno, ya sea como un medio de llovizna por migajas o como el revestimiento principal en sí. Cuando se cocina pescado blanco que necesitan recubrimiento, los filetes son más fáciles de trabajar. Sus opciones incluyen el pescado blanco, por supuesto, así como el bacalao, halibut, abadejo y el mero.

Instrucciones

Mantequilla sólida

1 Extender una pequeña cantidad de mantequilla sobre una fuente de horno a la grasa, y precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.

2 Mezclar aproximadamente una tercera parte de una barra de mantequilla con condimentos y el jugo de limón. Use un tenedor para incorporar los condimentos y crear una mezcla de mantequilla para untar.

3 Cubra el pescado a fondo en ambos lados con la mezcla de mantequilla. Coloque los filetes en el plato para hornear.

4 Hornear durante unos 10 minutos, o hasta que el pescado llegue a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit y la carne en el opaco en el centro. Servir inmediatamente.

La mantequilla rociados

5 Precalentar a 400 grados Fahrenheit y la mantequilla o aceite una fuente para horno.

6 Fundir una pequeña cantidad de mantequilla en una cacerola.

7 Bata blanca filetes de pescado por ambos lados en un aderezo a base de grasa, como la mayonesa o aceite de oliva.

8 Coloque la piel hacia abajo filetes en el plato para hornear y cubrir ligeramente con migas de pan experimentados.

9 Rocíe la mantequilla derretida sobre el relleno de migas de pan.

10 Hornear durante unos 10 minutos, o hasta que el pescado llegue a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit y la carne en el opaco en el centro. Servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Dale sabor a mantequilla de un revestimiento liso con jugo de limón y condimentos tales como el pimentón, perejil picado, y la ralladura de limón. Utilice la mantequilla 3 partes de jugo de limón 1 parte y generosas cantidades de condimentos.
• La combinación de mayonesa con partes iguales de jugo de lima o limón para el "pegamento" que adhiere las migas de pan a los peces ayuda a mantener la mayonesa de dominar los peces. Agitar polvo de cebolla y otros condimentos en la mezcla, también.
• Cuando se utiliza el pan rallado en un plato de pescado con mantequilla al horno, utilice los enlaces de mejor calidad se pueden encontrar, o moler y brindar por su cuenta.