Cómo Barbacoa Filetes de atún

filete de atún es el pescado equivalente de carne de vacuno. Gruesa y carnosa, este pescado en lata comúnmente es sabrosa sirve fresco con el condimento luz. Puede ser cocinado raro bien hecho y mantener todavía su sabor y textura. filetes de atún son bastante caros, por lo que cuando se compran en ocasiones, mejorar su sabor a la parrilla por ellos en una barbacoa. Un adobo de inspiración asiática que consiste en la salsa de soja, ajo, jengibre y miel - o un ser mexicana luz a partir de jugo de limón, hojuelas de chile, pimienta blanca y el cilantro - tanto realzan los sabores naturales de los filetes 'y va a impresionar a sus invitados.

Instrucciones

1 Colocar el atún en el bol y rociar el adobo sobre ella. Da la vuelta al bistec y frote el adobo sobre ambos lados con las manos, asegurándose de que está recubierto de manera uniforme. Dejar reposar durante un máximo de una hora.

2 Verter el aceite vegetal en el tazón pequeño. Tomar la brocha de pastelería, sumergirlo en el aceite y cepillar ambos lados de la carne.

3 Se calienta la parrilla a 500 grados, que debe llevarse a cabo con la llama se volvió a fuego medio-alto.

4 Coloque la carne en la parrilla. Cierre la tapa y se deja cocer durante dos minutos. Si no le gusta cualquier tipo de pescado crudo y le gustaría el bistec bien hecho, luego cocinar durante cinco minutos.

5 Voltear la carne y cocine a su gusto - de manera óptima durante dos minutos, pero hasta cinco si lo quieres bien hecho.

6 Sirva tan pronto como el filete se elimina de la parrilla.

Consejos y advertencias

• filetes de atún cocidos se pueden mantener hasta un día en la nevera en un recipiente sellado.