Cómo construir tu propio fumador costilla

October 8

Cómo construir tu propio fumador costilla


No hay nada mejor que sentarse delante de un plato de costillas ahumadas rodeado de todos los adornos. Pero, con el fin de conseguir esas costillas ahumadas, por lo general, tiene que ir a un restaurante. Pues bien, ahora puede saltarse las costillas de restaurantes y de humo en su propio patio trasero usando sólo algunas fuentes simples.

Instrucciones

1 Obtener un tambor de metal de 55 galones y limpiar el interior. (Asegúrese de que cualquiera que sea el tambor sostenía no era tóxico.) El uso de la leña y leña, encender un fuego en la base del tambor y deje que se queme. Esto hará que los restos de lo que se llevó a cabo en el interior del tambor fuera de él. Mantenga el extintor a mano en caso de que el fuego se vuelve a grande. Después de que se extinga el fuego, retirar y desechar las cenizas.

2 Perforar cuatro agujeros alrededor de 3 pulgadas de la parte inferior del tambor con una broca de 3/4 pulgadas. Perforar cuatro agujeros más, cada uno de aproximadamente una pulgada por encima de cada uno de los cuatro primeros. Por último, moviéndose cerca de la parte superior del tambor, perforar cuatro agujeros cerca de 6 pulgadas por debajo de donde se colocará la tapa. Todos estos agujeros estarán dispuestos uniformemente alrededor del tambor.

3 El uso de los tornillos de 1/2 pulgadas y tuercas de mariposa, conecte un disco de metal sobre cada agujero en la parte inferior del tambor. Estos discos de metal servirán como las rejillas de ventilación que ser ajustado durante la cocción.

4 Instalar los tornillos de 2 pulgadas en los orificios que fueron perforados cerca de la parte superior del tambor. Asegure cada perno con una tuerca de mariposa. Estos pernos se mantenga la parrilla de cocción.

5 A continuación uno de los tornillos de 2 pulgadas en la parte superior de la cocina, perforar un hoyo final. Durante la cocción, se introduce el termómetro para medir la temperatura de cocción.

6 Coloque la parrilla para el carbón, lleno de carbón vegetal, en la parte inferior del tambor. Encender el carbón para avivar el fuego, a continuación, colocar la parrilla de cocción en los pernos. Selle con la tapa del tambor y ahora tiene su propio fumador costilla. El tiro en algunas costillas y conseguir la fiesta.

Consejos y advertencias

  • Trata de conseguir un tambor de 55 galones que contenía la comida o algo no tóxico.
  • Para arreglar el fumador costilla, comprar pintura en aerosol de alta intensidad que se aprobó para altas temperaturas y la pintura del tambor.
  • Durante la cocción, establezca la cocina para arriba en bloques de cemento para que la hierba o en la entrada no se quema ni se quemen.

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