Las técnicas para utensilios para hornear de silicona y accesorios

March 9

Cuando se utiliza artículos de hornear de silicona y accesorios, usted podrá disfrutar de algunas ventajas sobre los productos tradicionales, como la durabilidad, fácil liberación de productos de panadería y enfriamiento rápido. Usted encontrará que usted no tendrá que hacer muchos cambios en la forma en que normalmente cocinar y hornear, y las sartenes o moldes son lo suficientemente versátil para usar moldes para gelatina y otros alimentos fríos, así como para la cocción.

Los basicos

ware y accesorios de hornear de silicona se fabrican con silicona de grado alimenticio, lo que son seguras para hornear y cocinar. El silicio es un material antiadherente que reduce o elimina la necesidad de lubricación o engrase las cacerolas y le permite soltar sus productos de panadería con un simple giro. Accesorios para ir junto con estas ollas son duraderos y resistentes al calor, lo que le permite agitar, mezclar o servir alimentos calientes en las sartenes artículos de hornear sin dañarlos.

Silicio hornear cerámica se calienta mientras está en el horno, pero comienza a enfriarse tan pronto como éste se retira. La hornada es uniforme, sin zonas quemadas o exageradas. Puede utilizar estos productos en el horno, microondas y congelador.

Uso y cuidado de los utensilios para hornear de silicona

Según Rose Beranbaum del Real Hornear con Rose, que se debe lavar artículos de hornear de silicona antes de usarlo por primera vez y "aplicar una fina capa de aceite (o utilizar un spray antiadherente) para acondicionar la superficie de la sartén, cuando sea ​​necesario. Limpie cualquier exceso ". Rose sugiere que se utilice tanto el aceite y la harina cuando hornear un pastel de chocolate y también aconseja que usted puede tener que "ajustar el tiempo de cocción por cinco o diez minutos", cuando hornada todo en los moldes de silicona.

Rellenar los moldes con la masa y la prueba de que esta hecho de la misma manera que cualquier otro molde para hornear. Si va a hornear pan o magdalenas, eliminarlos de las cacerolas de inmediato y los puso en una rejilla de refrigeración, en lugar de ellos de refrigeración en los sartenes.

Dado que estas ollas son algo inestables, los fabricantes ahora hacen bastidores y "trineos" para usar debajo de ellos mientras están en el horno. También puede colocarlos en una bandeja. Asegúrese de utilizar agarraderas al retirar los bastidores o bandejas para hornear galletas del horno, y colocarlos en los bastidores de refrigeración junto con el artículos de hornear de silicona.

Use las temperaturas del horno que se encuentran dentro de los límites marcados en el producto. Evitar el uso de objetos afilados en estas ollas, ya que podría dañarlos. No utilice sartenes de silicio sobre una llama abierta u otra fuente de calor directo. Se pueden lavar a mano o en el lavavajillas.


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