Cómo comprobar la frescura de una mezcla para hornear

bienes ligeros y esponjosos al horno comienzan a usar la mezcla para hornear más actualizado. Evitar que los productos horneados caídos o planas por el control de la frescura de su mezcla de bicarbonato antes de usarlo. la mezcla para hornear que contiene el polvo de hornear o bicarbonato de sodio se degrada con el tiempo. Tratar de usar la mezcla para hornear expirado en sus recetas dejará sus productos terminados plana. Cada vez que cocine, prueba su mezcla para hornear antes de su uso para asegurar el éxito con todos sus productos de panadería.

Instrucciones

1 Lea los ingredientes en la mezcla de hornear para determinar si contiene bicarbonato de sodio o polvo de hornear.

2 panificación de mezcla de polvo para hornear 1 cucharadita mediante la combinación. de la mezcla para hornear con ½ taza de agua caliente (no hirviendo) en un recipiente pequeño o vidrio.

3 Compruebe mezcla a base de bicarbonato de sodio mediante la adición de tres a cuatro gotas de vinagre a 1 cucharadita. de bicarbonato de mezcla en un tazón pequeño.

4 Mira para un burbujeo y la formación de espuma en ambas pruebas para indicar fresco, listo para usar la mezcla para hornear.

5 Desechar la mezcla para hornear si no pasa nada un minuto después de la combinación de los ingredientes de la prueba.

Consejos y advertencias

• la mezcla para hornear se mantendrá fresco por hasta 18 meses si se conserva en un lugar fresco, seco y sellado en un recipiente hermético.