Cómo seleccionar aperitivos para acompañar el vino rojo

September 18

El vino tinto es rico, profundo, con mucho cuerpo y sabrosa. Puede ser seco o dulce y se sirve con todo, desde sabrosos aperitivos hasta los postres decadentes. Con varios vinos tintos procedentes de todo el mundo, acaba de elegir la botella derecha de vino carmesí para acompañar sus aperitivos antes de la fiesta puede parecer un poco abrumador.

Instrucciones

1 Se adhieren a la regla básica maridaje. La regla más comúnmente conocido de oro para el emparejamiento de vinos tintos y blancos con los alimentos es emparejar los rojos oscuros con alimentos y carnes rojas, como carne de res y cerdo, mientras que el emparejamiento de los blancos con los alimentos y carnes de color más claro, como el pollo, pavo y pescado. Al recordar la regla de luz y oscuridad no es sólo para hacer la colada; también puede hacer que el proceso de selección de un vino y aperitivos que acompaña mucho más fácil.

2 Cocinar un poco de pasta. El vino tinto tiende a ir mejor con pastas cocidas que no vino blanco, pastas, como conchas y raviolis rellenos especialmente. Hacer un poco de ravioli y rellenarlo con quesos salados o carne o ahorrar tiempo mediante la compra de los raviolis pre-hechos en el supermercado y profundo freírlo para darle sabor inesperado y contracción que irá muy bien con un vino rojo intenso.

3 Hornear pan. Aperitivos que contienen pan son excelentes para limpiar el paladar de la riqueza de un vino tinto y la preparación para el plato principal. Una bandeja de base de inmersión con las rebanadas de pan pan y el aceite de oliva es una idea simple que puede estar listo en cuestión de minutos. Si usted tiene un poco más de tiempo, rebanadas de pan con los mejores tomates picados y albahaca para una bruschetta casera cuyos sabores terrosos y complementará los ricos matices de un vino tinto.

4 Utilice verduras oscuras. verduras de color más oscuros tienden a tener más ricos, sabores terrosos y texturas que complementan los taninos en el vino tinto. Las verduras como los tomates tienen acidez que será compensada por el contraste de una cosecha roja, mientras que los sabores terrosos de la berenjena o un par de espinacas bien con un Shiraz roja picante.

5 Sea baya bueno. Una gran cantidad de vinos tintos tienen baya o cereza notas y matices, por lo que las frutas de color oscuro excelentes emparejamientos para la mayoría de los vinos tintos. fresas maduras, arándanos, cerezas y frambuesas todos funcionan bien con vinos tintos. Su dulzor contrasta bien con la sal y la sequedad de algunos vinos tintos y sus sabores complejos todavía frescas funciona bien con casi cualquier tipo de vino tinto. Una simple taza de frutas rojas maduras y frutas rojas hará un gran aperitivo para acompañar el vino tinto.


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