Cómo cocinar en lata carne pechuga en un Crock-Pot
Pechuga de carne en conserva es una combinación de pechuga y la grupa o el pecho, de la grupa y los cortes redondos de ternera. Estos recortes no son muy sensibles y requieren un largo tiempo de cocción en un método que infunde la humedad. El uso de una olla de cocción lenta Crock-Pot para preparar pechuga de carne en conserva es ideal ya que la humedad generada a partir de líquidos o vegetales cocidos con la carne permanece dentro de la olla eléctrica creando un vapor que ayuda en la cocina y la adición de humedad a la pechuga.
Instrucciones
1 Capa colinabo, zanahorias, patatas y puerros en la olla eléctrica para rodear la pechuga. Las verduras se liberan los jugos durante el proceso de cocción añadir humedad y sabor a la pechuga. Coloque la carne en conserva prima en la olla eléctrica en la parte superior de las verduras. La mayoría de pechuga de carne en conserva viene con uno o dos paquetes de condimentos. Dispersar el paquete de condimentos en la parte superior del pecho.
2 Añadir 4 a 5 tazas de agua a la olla eléctrica para cubrir la pechuga. El agua debe alcanzar por lo menos 1 pulgada más alta que la pechuga. Coloque la tapa en la olla eléctrica. Ajuste el Crock-Pot para el ajuste "Alto". pechuga cocinero de siete a ocho horas. No retire la tapa de la olla eléctrica durante el proceso de cocción ya que esto permitirá que el calor y el vapor escapen, lo que puede aumentar el tiempo de cocción. La pechuga de carne en conserva todavía puede ser de color rosa después de la cocción, Verificar la cocción con un termómetro de carne, que debe leer 160 grados F o más. La carne debe ser tierna tenedor.
3 Retire la pechuga y verduras de la olla eléctrica. Deje que el pecho en reposo durante al menos 10 minutos antes de cortar. Servir la pechuga de carne en conserva con las verduras cocidas.
Consejos y advertencias
- Añadir cuñas de col a la olla eléctrica en la parte superior del tórax durante las últimas tres horas de cocción, si te gusta la col con su pechuga de carne en conserva. Enjuague la mitad de la col con agua. Use un cuchillo para cortarlo en trozos pequeños o grandes.