Los alimentos de sellado al vacío

sellado al vacío ayuda a paquetes de alimentos compactos para el almacenamiento en un congelador o refrigerador. Cuando sellado al vacío, producir y carnes duran de 2 a 3 años en un congelador, en lugar de 6 meses si no se sella al vacío. grapas de despensa como los frutos secos se mantienen frescos durante más tiempo cuando se sella al vacío.

Propósito

sellado de vacío extrae el aire de un paquete de alimentos; sin este oxígeno, los microbios no pueden descomponer los alimentos. Combinado con refrigeración o congelación, sellado al vacío es una manera de prolongar la vida útil de un alimento.

Tipo

selladores de vacío de la encimera y bolsas de plástico de sellado de vacío individuales están disponibles. Los selladores de mostrador son costosos, pero funcionan bien para restaurantes y otras cocinas comerciales.

Utilizar

Frutas, verduras, salsas, carnes, alimentos y especias puede ser sellada al vacío. Cuando los líquidos de vacío sellado, congelarlos primero para evitar una explosión causada por la presión del vacío.

Propina

Las bolsas de sello de vacío no deben llenarse demasiado; dejarlos 1/2 a 1/3 vacío. De lo contrario, la presión de la junta puede provocar que las bolsas para explotar durante el proceso de sellado.

Periodo de tiempo

El proceso de sellado tarda sólo unos segundos por artículo. La máquina de sellado de vacío succiona primero el aire de la bolsa de plástico y luego utiliza el calor para sellar la bolsa.

Guía

De vacío sellada comida siempre debe ser probado para asegurar que el sello se ha completado. Almacene los alimentos correctamente después del sellado al vacío que; alimentos que requiere refrigeración antes de sellado al vacío todavía requiere refrigeración después.