Cómo hacer talud de crepe

Masa para tortas es fácil de hacer desde cero con sólo unos pocos ingredientes comunes de la cocina. Suero de mantequilla rendimientos luz y tortas esponjosas que incluso los que no comen pueden disfrutar, sin embargo, también se puede utilizar yogur o queso cottage de alto contenido de proteínas y las opciones bajas en grasa. Esta receta básica puede modificarse para incluir fruta, como panqueques de plátano, canela o chocolate. Para aquellos que no pueden comer productos lácteos, hay recetas sin leche, también. Hace masa suficiente para aproximadamente 24 panqueques 4 pulgadas, o lo suficiente para servir a cuatro a seis personas.

Instrucciones

1 Agregar 2 tazas de harina y 2 cdas. de azúcar granulada en un tazón grande. Agitar bien para combinar. Utilice la harina presifted o tamizar usted mismo antes de comenzar para obtener los mejores resultados.

2 Añadir 2 cucharaditas. polvo de hornear, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita. sal a la mezcla de harina y azúcar. Remover bien para incorporar bien todos los ingredientes.

3 Combinar 2 huevos grandes, 2 tazas de suero de leche y leche entera 1/2 taza en un tazón grande para mezclar por separado. Batir ligeramente los ingredientes usando un batidor de alambre hasta que se mezclen bien.

4 Añadir la leche y la mezcla de huevo a la mezcla de harina y revuelva suavemente justo lo suficiente para combinar. Evitar la mezcla prolongada. La masa de los panqueques deberá poseer algunos grumos en ella, pero que no se preocupe. Estos se cocinan a cabo cuando se aplica calor.

5 Dejar que la masa de los panqueques para sentarse sin tapar durante unos 5 a 10 minutos. Se espesar considerablemente en este momento. Si el bateador es demasiado gruesa para su gusto, añadir agua una cucharada a la vez hasta lograr la consistencia deseada.

6 Preparar los panqueques al otorgarle 1/4 taza de la mezcla por panqueque en una sartén precalentado y cocinar de 2 a 3 minutos por cada lado, girando cuando la parte inferior es de color marrón y oro burbujas cubre la superficie.

Consejos y advertencias

• Si el suero de leche no está disponible, puede usar leche entera en lugar, pero las tortitas puede resultar un poco menos suave y esponjosa.
• Trate de añadir rodajas de frutas frescas o de chocolate a la masa de más variedad, o cualquiera de sus especias favoritas, como la canela o el cacao.
• Esta masa de los panqueques también puede ser utilizado para hacer gofres, sin realizar ninguna modificación. Basta con hacer la pasta según las instrucciones, y se vierte en una máquina de gofres precalentado.