Cómo cocinar el arroz pegajoso de en una olla de arroz

arroz pegajoso, también conocido como arroz japonés, se vuelve pegajoso cuando se cocina, y se utiliza con frecuencia en la cocina japonesa - sushi particular. Sin embargo, puede ser servido con una variedad de platos diferentes. El uso de este método simple, usted puede hacer su propio arroz pegajoso en una olla arrocera eléctrica. Esta receta hace aproximadamente cuatro porciones.

Instrucciones

1 Colocar el arroz de grano corto 2 tazas en un colador de malla fina. Coloque el colador con agua fría, y enjuagar bien durante varios minutos. Continuar hasta que el agua salga clara.

2 Vierta el arroz en la olla de arroz. Añadir 2,5 tazas de agua y permitir que el arroz repose durante 15-30 minutos sin necesidad de encender la arrocera. Esto permite que el arroz absorba agua antes de la cocción, que es esencial para la fabricación de arroz pegajoso.

3 Rematar el agua, hasta que la medición es una vez más 2,5 tazas. Use las marcas de medición en el lado de la cocina de arroz como guía. Si su olla de arroz no tiene estas marcas, sólo tiene que añadir ½ taza de agua, ya que esta es la cantidad absorbida normalmente en 15-30 minutos.

4 Encender la cocina de arroz y cocine durante aproximadamente 15 a 20 minutos. El giro del fuego y deje que el arroz al vapor durante 15 minutos.

5 Abra la tapa y agitar el arroz. Toda el agua debe ser absorbida, y la consistencia arroz pegajoso debe ser evidente. Sirva caliente o frío, dependiendo del plato.

Consejos y advertencias

• Para obtener los mejores resultados, utilice arroz japonés como Nishiki o Hikari para hacer rice.Serve pegajosa del arroz pegajoso con salsa de soja, verduras o carne, o con cualquiera de sus platos japoneses favoritos.
• No intente hacer el arroz pegajoso utilizando arroz de grano largo. Es más seco y no permanecer juntos como el arroz de grano corto cuando se cocina.