Direcciones para cortar un pollo entero

Cortar un pollo entero puede parecer difícil, pero es sólo una cuestión de tomar las medidas adecuadas. A partir de las piezas que sobresalen más, tales como las piernas, hace el proceso mucho más fácil. Con la ayuda de un cuchillo afilado y un poco de fuerza, puede hacer que todas las piezas de las aves listas para cocinar en poco tiempo.

Instrucciones

1 Coloque el lado de la pechuga de pollo hasta eliminar las piernas. Tire una pierna lejos del cuerpo y cortar a través del muslo. Tire hasta que vea la bola del fémur pop fuera de la cavidad de la cadera. Cortar en entre la bola y el zócalo. Repita con la otra pierna.

2 Coloque cada lado de la pierna de la piel hacia abajo y cortar en medio de la baqueta y el muslo para dividir las piernas.

3 Retire cada ala colocando el pollo en su parte posterior y corte sobre la articulación del hombro. Tire el ala opuesta a usted se corta.

4 Empezar desde el final de la cola del pollo y cortar a través de la cavidad de la articulación del hombro. Corte paralelo a la columna vertebral como se mire a través de la caja torácica. Repita en el otro lado.

5 Extraer el seno cortando a través de los huesos del hombro. Esto se separará el seno de la parte posterior. Cortar a través de la columna vertebral donde el extremo costillas.

6 Cortar hacia abajo a lo largo del esternón para separar el pecho en dos piezas.